Οι φωτογραφίες είναι ενδεικτικές

Solare 2011
Capannelle

Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο εντός 3 εργάσιμων ημερών

56,80 €

Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Malvasia Nera, Sangiovese, Επιδέχεται Παλαίωση, 13% alc.

Ενα από τα αντιπροσωπευτικότερα δείγματα της κατηγορίας κρασιών που ο Robert Parker χαρακτήρισε Super Tuscans, το Solare 2001 συνδυάζει την παράδοση των κρασιών της Τοσκάνης με την τόλμη και το "μεράκι" των σύγχρονων οινοποιών σε ένα εξαιρετικό, μεγάλο κρασί που μεγάλωσε στη ζεστή και βανιλάτη αγκαλιά του δρύινου βαρελιού που το φιλοξένησε κατά την 24μηνη παλαίωσή του. Ποιοτική ετικέτα για μεγάλα φαγοπότια ή εκλεκτά κελάρια, που εγγυάται μεγάλες απολαύσεις σε εξ' ίσου μεγάλες κρεοφαγίες.

Αγοράστε 6 για 52,26 € το ένα και κερδίστε 8%

Quantity

Φωτεινό, βαθυκόκκινο χρώμα, με λαμπερές πορφυρές αντανακλάσεις. Πολύ έντονο, πλούσιο μπουκέτο, με αρώματα βανίλλιας, καφέ, κόρας ψωμιού και αποξηραμένων φρούτων και δαμάσκηνων. Ευχάριστη, βελούδινη γεύση με εξαιρετικά ισορροπημένες τανίνες αλλά και οξύτητα. Οι εξαιρετικά απαλές, γλυκές τανίνες δίνουν ένα θαυμάσιο, πολύπλοκο και επίμονο τελείωμα, και μιά μακρά επίγευση κερασιών και καπνού.

Παραγωγός	Capannelle
Περιγραφή Παραγωγού	Σταφύλια: Sangiovese 80% και Malvasia Nera 20% Οινοποίηση: Ερυθρή, για 15/20 ημέρες Παραγωγή ανά εκτάριο: 3.5 τόνοι Παλαίωση σε βαρέλι: 18/24 μήνες Είδος βαρελιών: Γαλλικά βαρέλια (barriques) των 225 λίτρων από δρυ των Allier, Nevers και Tronçais. Συνολική Παραγωγή: 22.000 φιλαλες (750 ml.) Συντήρηση: σε οριζόντια θέση, σε σταθερή θερμοκρασία και υγρασία (14°/ 16° C 80/90°). Η παρουσία ευγενών πολυφαινολών εγγυάται την φρεσκάδα του και την μακροβιότητά του. Χαρακτηριστικά: Έντονο κόκκινο χρώμα ρουμπινιού με λαμπερές σκούρες ερυθρές αποχρώσεις. Πλούσια και έντονα αρώματα στη μύτη με νότες βανίλιας, αμύγδαλου και μανόλιας. Στο στόμα είναι βελούδινο και εύρωστο με καλά ισορροπημένη οξύτητα. Αυτό το κρασί με τις στρογγυλές ταννίνες έχει μπροστά του μακροβιότητα.
Χρώμα	Ερυθρός
Διεθνής Ποικιλία	Malvasia Nera, Sangiovese
Χρονιά	2011
Χώρα Προέλευσης	Ιταλία
Περιοχή	Tuscany
Ποσότητα	750ml
Ξηρότητα	Ξηρός
Κατάσταση	Ήπιος
Αλκοόλ	13%
Πότε να το πιείτε	Επιδέχεται Παλαίωση
Ταιριάζει εξαιρετικά με	Αγριογούρουνο κρασάτο στο φούρνο, αρνί στη σούβλα, ελάφι στο φούρνο, κουνέλι στιφάδο, κρέας με πλούσια κόκκινη σάλτσα, σουτζουκάκια με σάλτσα και ρύζι
Ταιριάζει με	Κιμάδες Μαγειρευτοί, Κρέας Αρνίσιο Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Αρνίσιο Ψητό Σχάρας, Κρέας Μοσχάρισιο Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Χοιρινό Μαγειρευτό Κόκκινο, Κυνήγι Μαγειρευτό Κόκκινο, Κυνήγι Ψητό Φούρνου, Πουλερικά Μαγειρευτά Κόκκινα

Η οινοποιία Capanelle ιδρύθηκε το 1974 από τον χαρισματικό Raffaele Rossetti, έναν άνθρωπο πολύ μπροστά από την εποχή του, που πρώτος στην Τοσκάνη τόλμησε παραγωγή 1 κιλού/ κλήμα, οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε συνδυασμό με γαλλικά δρύινα βαρέλια, όταν όλα αυτά ήσαν φουτουριστικές ιδέες σε μια περιοχή βυθισμένη στην αδράνεια της παράδοσης.

Αυτή η τόλμη, συνδυασμένη με την αντίστοιχη έφεση σε πειραματισμούς, αλλά και με την ηθελημένη απομάκρυνση από τις κλασσικές "κατηγοριοποιήσεις" DOC, δημιούργησε την δεκαετία του 70 από μια μικρή ομάδα πρωτοπόρων και οραματιστών οινοποιών την μεγαλύτερη επανάσταση στον χώρο του οίνου στην Ιταλία, αυτά δηλαδή τα κρασιά που ο πολύς Robert Parker ονόμασε Super-Tuscans!...

Σε μια δική τους πια κατηγορία ποιότητας (IGT), τα επαναστατικά ερυθρά Super-Tuscans αντιπροσωπεύονται εδώ επάξια από τα κρασιά της οινοποιίας Capanelle... και πως αλλοιώς θα ήταν, βέβαια, όταν, χωρίς σκέψη σε δαπάνες, δημιούργησαν στην παλιά τοσκανική έπαυλη του 17ου αιώνα μια πρότυπη εγκατάσταση: Υπόγειο οινοποιείνο 1000 μ2, με "κλινική" υγειινή, με τίποτα άλλο να έρχεται σε επαφή με το κρασί εκτός από ανοξείδωτο ατσάλι και ευγενή δρυ, με τα κρασιά να ωριμάζουν σε δρύινα γαλλικά βαρέλια από τις ευγενέστερες ποικιλίες δρυός (που αντικαθίστανται κάθε 2 χρόνια) και που "αναπαύονται" στο ιδανικό υπόγειο κελάρι, σκαμμένο στον φυσικό βράχο, και με φιάλες που φυλάσσονται σε ένα "θησαυροφυλάκιο" με τις αυστηρότερες προδιαγραφές θερμοκρασίας και υγρασίας.

Δεν είναι λοιπόν ανεξήγητη η εξαιρετική ποιότητα των κρασιών Solare IGT... και επειδή γνωρίζετε πια την αγάπη όλων μας στο House of Wine ακριβώς σε αυτό το ..μη τυχαίο, σε αυτό το εξαιρετικό αποτέλεσμα που έρχεται από τον πειραματισμό, την τόλμη, και το κλασσικό "μεράκι"... σας τα συνιστούμε ανεπιφύλακτα...
.
Η δική μας βαθμολογία:

Απαραίτητο κοσμήματα στο κελάρι σας.

Αξιολογήσεις Πελατών

Μια super Tuscan εκπληκτική Αξιολόγηση από Βαγια (Αναρτήθηκε στις 2/4/2015)

Τιμή
Ποιότητα

Ένα μεγάλο κρασί από το οινοποιείο κόσμημα

Αγαπημένο μου οινοποιείο Αξιολόγηση από ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ (Αναρτήθηκε στις 1/12/2014)

Ποιότητα
Τιμή

Το βγάζουν και σε ετικέτα 24 καρατίων αξίας 1600€!!!!

Γράψτε τη Δικιά σας Αξιολόγηση

Μόνο εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν αξιολογήσεις. Παρακαλώ συνδεθείτε ή κάντε εγγραφή.

Ετικέτες Προϊόντος

Χρησιμοποιήστε κενά για να διαχωρίσετε ετικέτες, Χρησιμοποιήστε μονά εισαγωγικά (') για φράσεις.

Αναζητήστε παρόμοια κρασιά

Solare 2011 Capannelle