Υπέροχο ρούμι από το Trinidad and Tobago που συνιστάται σε όσους προτιμούν το ποτό τους με έξτρα γλύκα. Η γλυκιά γεύση του προέρχεται από την οκταετή περίπου παλαίωση μέσα σε βαρέλια που προϋπήρχε bourbon. Κυριαρχούν γεύσεις βανίλιας και ώριμων φρούτων, ενώ εμφανής είναι και η παρουσία του καφέ

Τρομερά φινετσάτο στη μύτη. Νότες από λάιμ, κρέμα βανίλια, λικέρ φουντούκι. Στη γεύση ελαφρώς ξηρό, με έντονη παρουσία κανέλας και μια ιδέα αποξηραμένα σύκα. Πολύ ωραίο ρούμι.

Το αποστακτήριο Casa Botran, είναι υπέυθυνο για την παραγωγή του συγκεκριμένου ρουμιού. Η πρώτη ύλη, είναι το σιρόπι, από φρέσκο χυμό ζαχαροκάλαμου, το οποίο ζυμώνεται για 48 ώρες έως ότου οδηγηθεί στον αποστακτήρα στήλης. Το ρούμι αυτό έχει παλαιώσει με την μέθοδο solera στα βουνά της Γουατεμάλας χρησιμοποιώντας βαρέλια από λευκή βελανιδιά και ex-bourbon βαρέλια, που παλαιότερα στέγαζαν Sherry και Port. Διακατέχεται από μια πυκνή και πολύπλοκη μύτη, γεμάτη βανίλια, βερίκοκου και ελαφριές νότες πορτοκαλιού. Στο στόμα μας αντιλαμβανόμαστε τον εκρηκτικά ντελικάτο χαρακτήρα, με νότες μαύρου πιπεριού, μοσχοκάρυδου, κανέλας, που κλείνει με μια υπέροχα ξηρή επίγευση.