Οι αρχαίοι Αζτέκοι γιόρταζαν με ένα ποτό απο κόκκους κακάο, πιπεριές και μπαχαρικά. Χρησιμοποιήστε αυτό το bitter για να επεκτείνετε τη γεύση των cocktail σας.

Το εκλεπτυσμένο άρωμα του συγκεκριμένου bitter προέρχεται απο τη φλούδα πορτοκαλιών.

Φρουτώδες bitter απο μείγμα δαμάσκηνου και μπαχαρικών. Προσθέστε μερικές σταγόνες στις συνταγές σας και δημιουργήστε μια νέα διάσταση γεύσης.

Ελάχιστες σταγόνες προσθέτουν γευστική απόλαυση σε τεράστια ποικιλία ποτών. Το συγκεκριμένο αρωματικό προϊόν είναι μείγμα απο καλύτερα υλικά απο όλο τον κόσμο.

Το Peychaud’s είναι παγκοσμίως ένα από τα πιο γνωστά και εμπορικά bitters. Η συνταγή του όμως αποτελεί ένα μυστικό που ελάχιστοι γνωρίζουν. Παρασκευάστηκε αρχικά ως τονωτικό φάρμακο από τον φαρμακοποιό Antoine Amedie Peychaud στις αρχές του 1800 στην Ν. Ορλεάνη, πολύ γρήγορα όμως κέρδισε πολλούς φίλους όταν διαπίστωναν πόσο ωραία ταίριαζε σε συνδυασμό με το ουίσκι ή το μπράντι τους. Η γεύση του είναι γλυκιά με ελαφριές νότες κερασιού, γαρύφαλλου και μοσχοκάρυδου και αποτελεί το χαρακτηριστικό συστατικό του κοκτέιλ Sazerac.

Βασισμένοι στις γεύσεις που υπήρχαν το 1800 στην Αμερική οι Fee Brothers δημιούργησαν αυτό το bitter για αυθεντικά ιστορικά αρώματα.

To κάρδαμο είναι το ιδανικό bιtters για cocktail από την εποχή της ποτοαπαγόρευσης.