Ενα ακόμη σπουδαίο whisky απο το Balvenie, και πολύ ιδιαίτερο όμως. Για μια εβδομάδα μόνο κάθε χρόνο, χρησιμοποιείται τύρφη απο το Speyside , η οποία προφανώς αλλάζει το μη τυρφώδες στυλ του αποστακτηρίου. Απο την αρχή ως το τέλος έχουμε μια υπέροχη και συνάμα διακριτική παρουσία του καπνού, που συνοδεύεται απο το κλασικό για το αποστακτήριο άρωμα και γεύση μελιού, κι ακόμη σχεδόν όλα τα εσπεριδοειδή, όπως πορτοκάλι, μανταρίνι, κι ένα τελείωμα με βανίλια και creme brulee. Υπέροχο.