Τσίπουρο μικρής παραγωγής που αποστάζεται στην αμπελουργική ζώνη της περιοχής των Μετεώρων. Bελούδινο, κομψό με φρουτώδη χαρακτηριστικά σε φόντο πικάντικων μπαχαρικών που του χαρίζει η παλαίωσή του σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Γευσιγνωστικές σημειώσεις: ΟΨΗ: Λαμπερό με απαλές χρυσοκίτρινες ανταύγειες. ΜΥΤΗ: Καθαρό, έντονο με ανθώδη χαρακτηριστικά εσπεριδοειδών (κουμ-κουάτ) και βοτάνων (ευκάλυπτος) σε φόντο γλυκών μπαχαρικών(μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, κανέλλα) και νότες από μέλι, δέρμα και καπνό. ΣΤΟΜΑ: Μεσαίας έντασης, βελούδινο και ισορροπημένο στόμα, φρουτώδης και βοτανικός χαρακτήρας που συνοδεύεται από γλυκά μπαχαρικά και αποξηραμένα φρούτα. ΕΠΙΓΕΥΣΗ: Μεσαίας διάρκειας με τα εσπεριδοειδή και τα βότανα σε αρμονία με τα γλυκά μπαχαρικά και τα αποξηραμένα φρούτα.