Καταιγισμός γεύσεων και αρωμάτων. Στη μύτη είναι εμφανής η παρουσία του φρούτου, της βανίλιας και της τύρφης .Ο ουρανίσκος βομβαρδίζεται από ένα σωρό γεύσεις, όπως καφές, ανανάς, μαύρη σοκολάτα, βερύκοκο, μπαχαρικά. Ουισκάρα.

Μπισκότα και μαρμελάδα στη μύτη, συνοδεία πάντα καπνού, ενώ στον ουρανίσκο έρχεται με γεύσεις φουντουκιού, μελιού και βανίλιας, με μακρύ, καπνιστό τελείωμα. Στα συν η σύνθετη παλαίωση σε βαρέλια oloroso sherry και βαρέλια bourbon από το σπουδαίο Buffalo Trace.

Η τρίτη ετήσια έκδοση του Fettercairn 16 ετών, περιλαμβάνει παλαίωση σε βαρελια bourbon, oloroso και pedro ximenez sherry. Στη μύτη βρίσκουμε την κλασσική για βαρέλι bourbon βανίλια, ακολουθούμενη απο τροπικά φρούτα όπως μάνγκο κι ανανά, καθώς κι αποξηραμένα σύκα.Απο γεύσεις, εμφανίζεται ξανά η βανίλια, μαζί με γλυκιά σταφίδα και μπαχαρικά όπως το πιπέρι και η κανέλα. Ωραίο whisky.

Το Smoky 10 (ex Curiositas) παράγεται με βαριά καπνισμένη βύνη, κάτι το οποίο είναι ασυνήθιστο για whisky του Speyside παρότι αρχικά φτιάχνονταν έτσι. Αυτό το καθιστά αρκετά ενδιαφέρον και πολύπλοκο καθώς ο καπνός δένει με τον παραδοσιακό φρουτώδη χαρακτήρα του αποστακτηρίου. Προτείνεται με μερικές σταγόνες νερό.

Δυνατά αρώματα τυρφωδους καπνού, βανίλιας και σταφυλιών, συνοδεύονται απο γεύσεις μαύρης σοκολάτας, κέικ, δημητριακών και φυσικά της κλασικής για το Talisker θαλασσινής αλμύρας.

Ακόμη ένα whisky στο ύψος των περιστάσεων από το Springbank. Αρώματα καπνισμένου ξύλου και creme brulee, με έντονη, γλυκιά μυρωδιά καψαλισμένης ζάχαρης. Στον ουρανίσκο, αποξηραμένος ανανάς, ζαχαρωτά και η κλασική θαλασσινή αλμύρα, σήμα κατατεθέν του αποστακτηρίου.

 

Αρωματικό και πλούσιο, με μακρύ και ζεστό τελείωμα.