Πολύπλοκα αρώματα σταφυλιών, κέικ και σοκολάτας, ενώ ο ουρανίσκος δέχεται ερεθίσματα απο γλυκές γεύσεις sherry, δημητριακών και καπνού.

Η αντοχή, η δύναμη και η ικανότητα του Οίκου Stark να ευημερεί στις πιο αντίξοες καταστάσεις οφείλονται σε μεγάλο βαθμό στις πολικές θερμοκρασίες του Winterfell. Το διάσημο αποστακτήριο Dalwhinnie ταυτίζεται απόλυτα με τον Οίκο Stark, καθώς βρίσκεται σε μία από τις περιοχές της Σκωτίας με το μεγαλύτερο υψόμετρο και είναι ψυχρό και απομακρυσμένο ακριβώς όπως ο Βορράς, η περιοχή που εξουσιάζει αυτός ο Οίκος. Οι ακραίες συνθήκες ευθύνονται για τη χαρακτηριστική μελένια γλυκύτητα και την πικάντικη ζεστασιά του Dalwhinnie Winter’s Frost. Φυσικά, σερβίρεται ιδανικά παγωμένο ή με πάγο.

Είναι ένα λεπτό και μαλακό malt που το όνομά του σημαίνει «σημείο συνάντησης» καθώς στο σημείο του αποστακτηρίου συναντιούνται τα Lowlands και τα Δυτικά Highlands.

Άν σας αρέσουν τα γλυκόπιοτα whisky με ελαιώδη υφή, το Edradour είναι αυτό που ψάχνετε. Ελαφρύ με μεσαίο σώμα και νότες βουτήρου και εσπεριδοειδών

Πρόκειται για ένα εκλεπτυσμένο, πολυδιάστατο, περιορισμένης έκδοσης malt, προορισμένο να απολαμβάνεται αργά, σκέτο ή με λίγο νερό ώστε να αναδεικνύονται καλύτερα τα έξοχα αρώματά του. Η πλούσια αρωματική ιδιοσυστασία του είναι μια από τις απολαύσεις που αποκομίζει κανείς από την επαφή με αυτό το σπάνιο malt, που συνοδεύεται από διακριτικές πινελιές πορτοκαλιού και ψημένης καρύδας αλλά και μια παρατεταμένη, έντονη, ξηρή και πικάντικη επίγευση.

Με άρωμα από μέλι και φρούτα, το Aberfeldy's 21 είναι πλούσιο σε γεύση, έχοντας κάποιες πικάντικες νότες από βανίλια που γίνονται αισθητές στον ουρανίσκο, αφήνοντας μία ευχάριστη αίσθηση από μέλι και άσπρο ροδάκινο.