Στην μύτη, εμφανής ή παρουσία του ξύλου, χωρίς να λείπει ή ανάμιξη της καραμέλας, ενώ στη γεύση, κυριαρχούν τα ζαχαρωτά και το φυστικοβούτυρο, σε αυτό το πολύ ιδιαίτερο, Ιαπωνέζικο whisky.

Παλαιωμένο σε σπάνια Ιαπωνέζικη Mizunara βελανιδιά, ένα non-age whisky με φρέσκα ανθικά αρώματα που ακολουθούνται απο γλυκιά βανίλα και μια ελαφριά αίσθηση κρεμώδους καρύδας.

Ακόμη ένα εξαιρετικό whisky από το Yoichi , που είναι το κορυφαίο αποστακτήριο της Ιαπωνίας, ιδρύθηκε το 1934 και είναι το τελευταίο αποστακτήριο στον κόσμο , που χρησιμοποιεί απευθείας καύση με κάρβουνο.