Ευχάριστο και πολύ ευκολόπιοτο whisky, στο οποίο αναγνωρίζουμε γλυκιές γεύσεις μαρμελάδας και πορτοκαλιού, με συνοδεία φρέσκιας βύνης.

Είναι ένα λεπτό και μαλακό malt που το όνομά του σημαίνει «σημείο συνάντησης» καθώς στο σημείο του αποστακτηρίου συναντιούνται τα Lowlands και τα Δυτικά Highlands.

Απαλό, χρυσαφένιο χρώμα. Μύτη όπου το ζωηρό δαμάσκηνο «μπλέκεται» με τη γλυκιά βανίλια και την τρυφερή καρύδα. Γεμάτη κριθαρένια γεύση, βανίλια, πορτοκάλι με μακριά, ελαφρώς πικάντικη, επίγευση.

Άν σας αρέσουν τα γλυκόπιοτα whisky με ελαιώδη υφή, το Edradour είναι αυτό που ψάχνετε. Ελαφρύ με μεσαίο σώμα και νότες βουτήρου και εσπεριδοειδών

Έχει εκλεπτυσμένο χαρακτήρα και πλούσιο γευστικό βάθος. Ο χαρακτήρας του προκύπτει από την απόσταξή του σε κάποιους από τους μεγαλύτερους αποστακτήρες της Σκοτίας και είναι βασισμένος στο ανοιχτόχρωμο κριθάρι των East Lothian και το νερό της ιδιωτικής πηγής του Kinchie Burn.

Μιλώντας για το Rare Breed, μιλάμε για τον ορισμό του καλού bourbon. Υπάρχουν ορισμένοι που χρησιμοποιούν την λέξη παλιομοδίτικο για το Wild Turkey, αλλά μόλις δοκιμάσουν αυτό το bourbon, μάλλον θα ψάξουν για άλλη λέξη.