Σπουδαίο whisky που υπακούει στα σημεία των καιρών, που προστάζουν non age statement whiskies. Άλλωστε το θρυλικό A Bunadh ποτέ δεν αναφερόταν σε ηλικία, αλλά μιλούσε μέσα απο την ποιότητά του. Η μύτη ξεφεύγει λίγο απο κλασικό Speysider, και δίνει έμφαση σε πράσινο μήλο και τροπικά φρούτα όπως το μάνγκο, ενώ στη γεύση αναγνωρίζουμε κανέλα, creme brulee και λίγα εσπεριδοειδή, που επαναφέρουν την τάξη ως προς την καταγωγή του, δηλαδή το Speyside που ζητάει τέτοιου είδους γεύσεις και αρώματα. Ακόμη ενα σπουδαίο whisky απο ενα σπουδαίο αποστακτήριο.

Πρόκειται για την ευγενή «βάπτιση» ενός νέου, ήπια δυνατού malt που, σε αυτή πρώτη του έκδοση, προέρχεται από έναν τόπο όπου συνδυάζονται η πλούσια χλοερή και φρουτώδη αφθονία του κεντρικού Speyside με τις νότες ξηρών καρπών/μπαχαρικών των Highlands.

Ένα αυθεντικό Talisker με πλούσια, έντονα αρώματα που έχει αποκτήσει στρογγυλεμένες, φρουτώδεις νότες από την απαλή παλαίωση οι οποίες αγκαλιάζουν, αλλά δεν αλλοιώνουν τον κλασικό χαρακτήρα του Talisker.

Το καλύτερο κατά τη γνώμη μας της σειράς που λανσάρισε η Diageo το 2019. Για πρώτη φορά στη σύγχρονη ιστορία του Cragganmore, συνυπάρχουν αρμονικά η ελαφριά τύρφη, μαζί με τις παραδοσιακές γεύσεις ενός τυπικού Speysider, δηλαδή τα εσπεριδοειδή και τα γλυκά μπαχαρικά. Πολύ ωραίο whisky.

The Enchantress of the Ruby Solstice - Ένα γοητευτικό malt, στο οποίο σαγηνευτικές, λεπτές νότες κρασιού και φρούτων, συνδυάζονται με τον πολυεπίπεδο, απαλό και πλούσιο χαρακτήρα του αποστακτηρίου.

Ακόμη ενα πολύ ωραίο whisky, απο ενα απο τα αγαπημένα μας αποστακτήρια. Επετειακή limited edition εμφιάλωση για τη γιορτή του Feis Ile που γίνεται κάθε χρόνο στο Islay. Παλαίωση σε canasta sherry cask, ενα τύπο sherry που προκύπτει απο τη μίξη oloroso και pedro ximenez. Απολύτως αναμενόμενα τα γλυκά αρώματα κι οι αντίστοιχες γεύσεις. Ζαχαρωτά, σταφίδες, αλατισμένη καραμέλα, μπάρα δημητριακών, σοκολάτα, είναι μερικά απο αυτά που συναντάμε σε μύτη και ουρανίσκο. Πολύ ωραίο.

Διακριτική παρουσία ξύλου στη μύτη και συνοδεία εσπεριδοειδών, θυμίζει πολύ Speyside κι ας είναι από το Campeltown. Στη γεύση, κορόμηλα, κεράσια, λίγο δέρμα, μαύρη σοκολάτα και μακρύ, ελαφρώς καπνιστό τελείωμα. Πολύ ωραίο και πολυδιάστατο whisky.

The Lustrous Creature of the Depths - Βαρέλια που πρωτογεμίστηκαν με bourbon, του δίνουν πολυεπίπεδη γεύση. Η πικάντικη γλυκύτητα, λούζει τις εκρηκτικές νότες καπνού και θάλασσας στην ακαταμάχητη λάμψη της.

Κρατώντας τη φιάλη, αντικρύζουμε μια σπανιότητα. Τελείωμα της παλαίωσης σε πρώην βαρέλι τεκίλα, δεν είναι κάτι που βλέπουμε κάθε μέρα σε ενα whisky. Απο αρώματα αναγνωρίζουμε αυτά της γλυκιάς αγαύης και της βανίλιας, ενω οι γεύσεις του ψημένου φουντουκιού, της κομπόστας μήλου και της αγαύης που επανεμφανίζεται, είναι οι πλέον χαρακτηριστικές.

Ένα εξαιρετικό παράδειγμα κρασιού ώριμου Glen Moray, που λιώνει στη γλώσσα απελευθερώνοντας μπαχαρικά και δρυς. Πλούσιο, γεμάτο και απίστευτα απολαυστικό. Στη μύτη απαλό και διακριτικό

Γλυκό και πλούσιο, ένας τέλειος συνδυασμός Glen Moray και γλυκό Sicilian Marsala. Στη μύτη σοκολάτα και νότες εσπρέσο, ισορροπημένο με ισορροπημένο με γλυκά πλούσια φρούτα, νότες σταφυλιού, βύνη και βελανιδιά.

Ένα βαρύ ουίσκι με έντονα τα στοιχεία της αλμύρας και του καπνού, ενώ το πολύ υψηλό αλκοόλ του κάνει αισθητή τη παρουσία του. Μια περιορισμένη (στην Ελλάδα) έκδοση ενός απο τα καλύτερα Single Malt στον κόσμο.

Αρκετά έντονη γεύση απο σέρρυ, δαμάσκηνα, ξερά σταφύλια και σοκολάτα, σε συνδυασμό με αρώματα καπνού και βοτάνων, κυρίως όταν πίνεται με νερό.

Όμορφο βαθύ χρώμα χαλκού, προετοιμάζει για τη συνέχεια. Στη μύτη έρχεται με αρώματα ξηρών καρπών και σταφίδας. Πιθανόν και μια αίσθηση από ποιοτικό ρούμι. Στον ουρανίσκο κυριαρχούν τα μικρά αποξηραμένα φρούτα, συνοδευόμενα από μια ελαιώδη υφή και την κλασική για Glendronach αίσθηση κανέλας.

Κλασικό Talisker, πρόκειται για ένα απολαυστικά δυνατό malt σαν τέρας της θάλασσας που βγάζει φλόγες από το στόμα του, με άμεσο και τολμηρό χαρακτήρα.