Οργανικό κριθάρι από πέντε φάρμες της Ιρλανδίας. Στη μύτη βανίλιες και βρεγμένο ξύλο. Πολύπλοκες και ωραίες γεύσεις δαμάσκηνου, μαρμελάδας σύκου και γλυκών μπαχαρικών, με μια πολύ μικρή αίσθηση καψαλισμένου ξύλου. Ωραίο whiskey.