Γεύσεις και αρώματα Speyside, που μας φέρνει αυτό το μη Speysider. Μαύρη σοκολάτα, ζαχαρωτά, φλούδα πορτοκαλιού, μανταρίνι, βανίλια, ντύνονται υπέροχα με αυτή την κλασική θαλασσινή αύρα του αποστακτηρίου. Έξοχο.

Στη μύτη αναγνωρίζουμε τριαντάφυλλα, κανέλα, μαύρη ζάχαρη, δυόσμο κι άλλα αρώματα.Η γλύκα εξακολουθεί στον ουρανίσκο, με αναγνωρίσιμες γεύσεις βερύκοκου, βανίλιας, σοκολάτας γάλακτος. Έξοχο.

Ένα κανονικό japanese whisky υψηλής ποιότητας. Στη μύτη έρχεται με αρώματα βερύκοκου, σταφίδας και βανίλιας.Η γλύκα εξακολουθεί και στον ουρανίσκο, με τη μαύρη ζάχαρη, το πετιμέζι και το δυόσμο σε πρώτο πλάνο, μαζί με μια ελαφριά αίσθηση καπνού. Σύνθετο και απολαυστικό.

Ακόμη ένα σπουδαίο dram από το αποστακτήριο που έχει κάνει άλματα τα τελευταία χρόνια. Υπέροχος συνδυασμός αλατιού, καραμέλας, σταφίδας, σοκολατένιου κέικ, ζαχαρωτών, μελιού, κι ένα σωρό άλλων γεύσεων και αρωμάτων. Έξοχο.

Σπουδαίο whisky που υπακούει στα σημεία των καιρών, που προστάζουν non age statement whiskies. Άλλωστε το θρυλικό A Bunadh ποτέ δεν αναφερόταν σε ηλικία, αλλά μιλούσε μέσα απο την ποιότητά του. Η μύτη ξεφεύγει λίγο απο κλασικό Speysider, και δίνει έμφαση σε πράσινο μήλο και τροπικά φρούτα όπως το μάνγκο, ενώ στη γεύση αναγνωρίζουμε κανέλα, creme brulee και λίγα εσπεριδοειδή, που επαναφέρουν την τάξη ως προς την καταγωγή του, δηλαδή το Speyside που ζητάει τέτοιου είδους γεύσεις και αρώματα. Ακόμη ενα σπουδαίο whisky απο ενα σπουδαίο αποστακτήριο.

Εμφανής η παρουσία βανίλιας στη μύτη, λόγω της παλαίωσης σε βαρέλια bourbon, δεν λείπουν τα μπαχαρικά και το ξύσμα λεμονιού. Στη γεύση, έχουμε μπόλικο φρούτο, όπως βερύκοκα και μήλα, ενώ αναγνωρίζουμε και μια στάλα καπνό. Μακρύ, γευστικό τελείωμα. Στα συν ο αγαπημένος μας αλκοολικός βαθμός του 46 τοις εκατό. Εξαιρετικό.

Ένα προσεγμένο Clynelish με πλούσια σύνθεση, που έχει εμπλουτιστεί διακριτικά με πλούσια καραμελένια γλύκα και βανίλια, διατηρώντας ωστόσο τον εξαιρετικό χαρακτήρα του αποστακτηρίου. Πολύ απολαυστικό στη γεύση, παραπέμπει σε άγονα υψίπεδα στην καρδιά του καλοκαιριού.

The Wildcats Golden Gaze - Έντονα γλυκιά φρουτώδης γεύση, συνδυάζεται με την αίσθηση δρυός, για να δημιουργήσει ένα Clynelish που εκπέμπει γλυκιά και πικάντικη ένταση.

Ένα Lagavulin στην πιο ζωηρή του έκδοση, απολαυστικό στη γεύση και με όλο τον χαρακτήρα του αποστακτηρίου. Παλαιώνεται σε βαρέλια τεκίλας, αποκτώντας παρατεταμένα επίπεδα καπνού ηλιόλουστων βοτάνων και μαύρων δαμάσκηνων. Όσοι αγαπούν το καπνιστό ουίσκι θα το λατρέψουν.

Ένα απόλυτα ισορροπημένο Singleton που είναι απολαυστικό και ευκολόπιοτο. Τα βαρέλια στα οποία παλαιώνεται δίνουν μια υπέροχη, απαλή, καλοκαιρινή φρεσκάδα σε ένα ήδη ισορροπημένο απόσταγμα.

Ένα φωτεινό και ζωηρό Oban που διατηρεί το πάντρεμα του στυλ των Highlands με το στυλ των Νησιών, χαρακτηριστικό στοιχείο του αποστακτηρίου, προσθέτοντας αριστοτεχνικά το σπιρτόζικο πάθος και τα χρώματα μιας επίγευσης από ρούμι.

Το Macallan Double Cask 15 Years Old είναι ένα ισορροπημένο ουίσκι single malt που δημιουργήθηκε φέρνοντας την τέλεια αρμονία δύο βελανιδιών σε ένα εξαιρετικό ουίσκι single malt. Εχοντας ωριμάσει σε αμερικάνικα και ευρωπαϊκά βαρέλια δημιουργήθηκε ένα ουίσκυ με μία πιο γλυκιά και απαλή γεύση και έναν ισορροπημένο χαρακτήρα.

Ένα σπουδαίο whisky, με όλα τα χαρακτηριστικά ενός Speysider. Στη μύτη έχουμε αποξηραμένα φρούτα, κυρίως σύκα και δαμάσκηνα, καθώς επίσης και λίγη κανέλα. Γεύσεις μαύρης σοκολάτας, μαζί με sherry, κρέμα καραμελέ και μπόλικα εσπεριδοειδή, συμπληρώνουν την εμπειρία. Εξαίσιο.

Πρόκειται για την ευγενή «βάπτιση» ενός νέου, ήπια δυνατού malt που, σε αυτή πρώτη του έκδοση, προέρχεται από έναν τόπο όπου συνδυάζονται η πλούσια χλοερή και φρουτώδη αφθονία του κεντρικού Speyside με τις νότες ξηρών καρπών/μπαχαρικών των Highlands.

Ένα αυθεντικό Talisker με πλούσια, έντονα αρώματα που έχει αποκτήσει στρογγυλεμένες, φρουτώδεις νότες από την απαλή παλαίωση οι οποίες αγκαλιάζουν, αλλά δεν αλλοιώνουν τον κλασικό χαρακτήρα του Talisker.