Νέα έκφραση στη σπάνια Μαυροκουντούρα δίνει ο Απόστολος Μούντριχας, με τις ροζέ Πλαγιές Γερακιών. Έντονη εκφραστική μύτη, πολύ τραγανό, φρέσκο κόκκινο φρούτο τόσο στη μύτη όσο και στο στόμα και μια συνολική ισορροπία φρούτου-οξύτητας που χαρίζει στο κρασί απολαυστική διάσταση.

Μπορεί κάποιοι να είναι επιφυλακτικοί απέναντι στα ροζέ ημίγλυκα κρασιά, όμως αυτά τα κρασιά είναι ιδιαίτερα ελκυστικά και ακαταμάχητα. Το ροζέ χρώμα, τα φρουτώδη αρώματα, η δροσιά στο στόμα και η γλυκύτητα είναι ένας συνδυασμός που δύσκολα του προβάλεις αντίσταση. Και το fairytale τα έχει όλα αυτά, με το Μοσχάτο σε συνδυασμό με την Μαυροδάφνη να μας μεταφέρουν σε ένα γευστικό παραμύθι!

Η Μικρή Κιβωτός γοητεύει και στη ροζέ εκδοχή της δίνοντας στο Κτήμα Λαντίδη τα εύσημα για ένα από το πιο γευστικά ροζέ της ελληνικής αγοράς. Από την Αργολίδα με αγάπη, έρχεται ένα εξαιρετικό Μοσχοφίλερο με πλούσιο ανθικό χαρακτήρα, τραγανή γουλιά και ευχάριστη επίγευση. Ιδανικό για απεριτίφ, μεζεδάκια και μεσογειακές γεύσεις.

Το Syrah και το Cabernet Franc συνδυάζονται πολύ όμορφα σε ένα απολαυστικό ροζέ κρασί με πολύ ωραίο φρουτένιο και λουλουδένιο προφίλ δημιουργώντας τέλεια νοστιμιά. Πολύπλευρο κρασί, ιδανικό για απεριτίφ ή για να συνοδεύσει σχεδόν όλα τα πιάτα της μεσογειακής και της ασιατικής κουζίνας.

Σε μία εποχή που η τάση είναι προς τα ροζέ κρασιά με απαλό χρώμα τύπου Προβηγκίας αλλά και κρασιά από Ελληνικές ποικιλίες, στο Κτήμα Ράπτη τολμούν να δημιουργήσουν ένα βαθύ ροζέ από Merlot. Το αποτέλεσμα τους δικαιώνει γιατί πρόκειται για ένα από τα πιο απολαυστικά και στιβαρά ροζέ που κυκλοφορούν αυτή την στιγμή στην Ελληνική αγορά.

Αν πρέπει να αποδώσουμε τα εύσημα σε κάποια οινοποιεία για την προσφορά τους στην ανάδειξη και στην καθιέρωση του Μοσχοφίλερου, σίγουρα το Κτήμα Τσέλεπου θα είναι στην κορυφή της λίστας. Μετά τα υπέροχα λευκά Μοσχοφίλερα και τα αφρώδη, ήρθε και η σειρά της ροζέ εκδοχής της ποικιλίας. Ένα εξωστρεφές και νόστιμο κρασί, με αναπάντεχη δύναμη για την ποικιλία, που καθηλώνει!

Είναι γνωστό ότι η οικογένεια Καριπίδη επενδύει στις διεθνείς ποικιλίες παράγοντας πολύ όμορφες εκφράσεις των πιο φημισμένων σταφυλιών. Μία από αυτές είναι και το τοσκανέζικο Sangiovese που καλλιεργούμενο στους βιολογικούς αμπελώνες της οικογένειας στην Θεσσαλία, μας χαρίζει ένα ροζέ με χρώμα και στιλ που κλείνει το μάτι προς την Προβηγκία.

Δύο ελληνικές ποικιλίες, το Ασύρτικο και το Αγιωργίτικο αντιστοιχίζονται σε τέσσερις τρόπους οινοποίησης. Το Κτήμα Λαντίδη επιστρατεύει δρύινα βαρέλια, κεραμικούς αμφορείς, τσιμεντένιες και ανοξείδωτες δεξαμενές και μεταμορφώνει το ERGO ροζέ σε ένα γαστρονομικό, πολύπλοκο κρασί που υπόσχεται ελκυστικά αρώματα και γευστικό πλούτο.

Δύο από τις σπουδαιότερες ποικιλίες της χώρας, συνδυάζονται και φέρνουν στα ποτήρια μας ένα πολύ απολαυστικό και ιδιαίτερο ροζέ βιολογικό κρασί περιορισμένης παραγωγής. Το λευκό Ασύρτικο και το ερυθρό Ξινόμαυρο σε αναλογία 60/40, ζυμώνουν με τις αυτόχθονες ζύμες και ωριμάζουν για λίγους μήνες σε δρύινα βαρέλια 500 λίτρων παρουσία των φίνων οινολασπών. Έντονο αλλά ταυτόχρονα φινετσάτο άρωμα που συνδυάζει χαρακτηριστικά και των δύο ποικιλιών.

Ένα νέο, πολλά υποσχόμενο, οινοποιείο στην καρδιά της Αρκαδίας, δεν θα μπορούσε να εστιάζει σε άλλη ποικιλία από το Μοσχοφίλερο. Εδώ μία άκρως γοητευτική ροζέ εκδοχή, που ξεδιπλώνει απλόχερα όλα τα χαρακτηριστικά αυτού του εξωτικού και ακαταμάχητου ερυθρωπού σταφυλιού. Ένα κρασί γεμάτο εξωστρέφεια που θα σας ανεβάσει την διάθεση στα ύψη.

Μία ιδιαίτερη ποικιλιακή σύνθεση, από Μαυροδάφνη, Cabernet Sauvignon και Syrah δίνει ένα ημίξηρο, απολαυστικό ροζέ κρασί με άφθονα αρώματα φρούτων, για να πάρει θέση στο τραπέζι, στο πάρτι και στην γιορτή μας. Η διακριτική ζαχαρίτσα, το κάνει ιδανικό συνοδό για φρούτα, για σαλάτες και για πικάντικα φαγητά.

Το όνομα της Ρετσίνας έχει πια αποκατασταθεί στα μάτια του σύγχρονου καταναλωτή και ο Στέλιος Κεχρής έχει βάλει όχι μόνο ένα λιθαράκι σε αυτό, αλλά ολόκληρο βράχο! Ο ‘ασταμάτητος’ οινοποιός πάει ακόμα παραπέρα αυτό το στιλ και το συνδέει με την σπουδαιότερη ερυθρή ποικιλία της Βορείου Ελλάδος. Έχουμε λοιπόν μία ροζέ ρετσίνα από Ξινόμαυρο! Μία πρωτότυπη και άκρως ενδιαφέρουσα πρόταση!

Οίνος δι-ποικιλιακός, με χρώμα ερυθρωπό, φινετσάτο αρωματικό χαρακτήρα με νότες φρέσκων, αλλά και αποξηραμένων φρούτων του δάσους να πλαισιώνουν τις απαλές τανίνες δημιουργώντας μία άριστα ισορροπημένη σχέση γλυκύτητας και οξύτητας στο στόμα.

Διαθέτει εντυπωσιακό, ζωντανό, τριανταφυλλένιο χρώμα, και φρεσκάδα στη μύτη με αρώματα φρέσκων φρούτων. Πολύπλοκο γευστικά, με όμορφη οξύτητα, αλλά και ήπια, κομψή γλυκύτητα στο τέλος, το Ροζέ του Κτήματος Θεοδωρακάκου πίνεται μόνο του ή συνοδεύει ιδανικά καλοκαιρινές κόκκινες σάλτσες σε όμορφα ελαφρά καθημερινά πιάτα, καθώς και πλατό τυριών ή φρούτων.

Ένα ευχάριστο και εξωστρεφές ροζέ ημίξηρο κρασί όπου συνδυάζεται το ερυθρό Merlot με το λευκό Μοσχάτο Αλεξανδρείας. Είναι ιδανικό για πάρτι, για την παραλία αλλά και για να συνοδεύει ελαφριά γλυκά, φρουτοσαλάτες και πικάντικα finger food.