Με περισσότερο φρούτο από μία κλασική Σαντορίνη, αλλά διατηρώντας κάτω από τον Αττικό ήλιο τα επίπεδα οξύτητας και μέρος του ορυκτού χαρακτήρα της ποικιλίας, το Ασύρτικο Μυλωνά αποδεικνύει την προσαρμοστικότητα του σταφυλιού σε διαφορετικά εδάφη και κλίματα. Φλούδες εσπεριδοειδών, σε συνδυασμό με αρώματα μήλου, ώριμου ροδάκινου και τσακμακόπετρας σε ένα εντυπωσιακό, εκτός Σαντορίνης, Ασύρτικο.

Ο μοναδικός συνδυασμός, της λευκής Μαλαγουζιάς με την ερυθρή Μανδηλαριά βρίσκεται πίσω από ένα από τα πιο σαγηνευτικά ροζέ κρασιά του Ελληνικού αμπελώνα. Ένα κρασί που συνδυάζει τα αρώματα των λευκών και των σκούρων φρούτων, με την χαρακτηριστική φρεσκάδα και τα πικάντικα στοιχεία πολύ όμορφα. Ο Σταμάτης Μυλωνάς είναι ένας από τους πιο ταλαντούχους νέους οινοποιούς και το κρασί αυτό το αποδεικνύει περίτρανα!