Η ναυαρχίδα της Achaia Clauss παίζει σε δική της κατηγορία σε θέμα ποιότητας, αναδεικνύοντας το τεράστιο δυναμικό της πασίγνωστης ονομασίας προέλευσης Μαυροδάφνης Πατρών. Η Grande Reserve του 1979 είναι ένα συγκλονιστικά πολύπλοκο κρασί με τεράστια παλαίωση που αποκαλύπτει ένα πολυεπίπεδο αρωματικό και γευστικό χαρακτήρα που σπάνια θα έχετε τη τύχη να συναντήσετε.

Τα ενισχυμένα κρασιά Marsala που παράγονται στην Σικελία είναι γνωστά στους περισσότερους καθώς χρησιμοποιούνται στην μαγειρική. Marsala όμως είναι πολλά περισσότερα από ένα συστατικό σε πολύπλοκα πιάτα. Η οικογένεια Alagna, που παράγει αυτό το στιλ για περισσότερα από 70 χρόνια, χρησιμοποιεί τις τοπικές ποικιλίες Grillo, Inzolia και Catarratto και στην συνέχεια ωριμάζει το κρασί εκτεθειμένο στην οξείδωση, έτσι ώστε να αποκτήσει έντονα ώριμο και ξηροκαρπάτο χαρακτήρα.