Ένα θαυμάσιο κρασί από αμπελώνες στις πλαγιές της Blaye στο Μπορντώ, που βρίσκονται στην δεξιά όχθη του Gironde, την όχθη όπου μεγαλουργεί το Merlot. Με 80% ποσοστό η ποικιλία χαρίζει την στρογγυλάδα της και τον ακαταμάχητο χαρακτήρα της, με το 10% Cabernet Franc και το 10% Cabernet Sauvignon να ολοκληρώνουν ένα πολύπλοκο blend που είναι έτοιμο να μας χαρίσει αξέχαστες γευστικές εμπειρίες.

Το Cafayate, η έρημος με τα 1700 μέτρα υψόμετρο, είναι μία από τις λίγες περιοχές του κόσμου όπου το Tannat μπορεί να έχει πλήρη ωρίμαση στα μέσα του Φθινοπώρου, χωρίς τον κίνδυνο των βροχών. Υπέροχο φρούτο, χειρονακτικός τρύγος και απουσία δρυς θέτουν το φρούτο πρωταγωνιστή σε αυτό το άκρως απολαυστικό και πλούσιο ερυθρό κρασί της Αργεντινής.

Το οινοποιείο Gentilini μας συστήνει το σπάνιο αλλά δυναμικό δίδυμο της Κεφαλονιάς, πλασμένο από την ερυθρή Μαυροδάφνη και το λευκό Βοστυλίδι. Δεμένα από την αρχή της οινοποίησης και με 12μηνη παραμονή σε νέο αμερικάνικο barrique μας προσφέρουν τη φινέτσα και την πολυπλοκότητα του κεφαλλονίτικου χαρακτήρα.

Γοητευτική Μαυροδάφνη που προέρχεται από τον αμπελώνα της Ίριδας και τις ιδιαίτερα χαμηλές και ποιοτικές αποδόσεις του. Μετά από μία ιδιαίτερα τρυφερή οινοποίηση, πιεσμένη σε στροφιλιά και χωρίς την επιρροή της δρυός, διαυγάσεις και φιλτράρισμα, μας δίνει μία από τις πιο καθαρές και νόστιμες εκφράσεις της ποικιλίας στην αγορά.

Τα διάχυτα αρώματα σκούρων φρούτων, σοκολάτας, βουτύρου, βανίλιας και πιπεριάς συνθέτουν ένα ακαταμάχητο αρωματικό προφίλ. Στο στόμα είναι πληθωρικό, με αρκετές αλλά βελούδινες τανίνες, ζωηρή οξύτητα και μακρά σοκολατένια επίγευση. Είναι κρασί που το απολαμβάνουμε τώρα αλλά έχει την δυνατότητα να εξελιχθεί για τουλάχιστον μία πενταετία ακόμα.

Απέναντι από το Medoc, που παράγει τα διασημότερα κρασιά του Bordeaux, οι πλαγιές της Blaye στη δεξιά όχθη του ποταμού Gironde, δίνουν κάποια από τα καλύτερα Merlot με κορυφαία σχέση ποιότητας τιμής. Η αναζήτηση ενός κορυφαίου value for money κρασιού, μας οδήγησε στο Cuvee Viva, ένα 100% Merlot, μαλακό στο στόμα, πληθωρικό, με εξαιρετικό φρούτο και δυνατότητες παλαίωσης.

H Μαυροκουντούρα είναι μια σπάνια Ελληνική ποικιλία με κορυφαία ποιότητα - όπως τη χαρακτήρισε ο πρόεδρος των Masters of Wine της Αμερικής, Joel Butler, και ήταν αυτός που προέτρεψε τον Απόστολο Μούντριχα να ασχοληθεί συστηματικά μαζί της. Ο ταλαντούχος οινοποιός βάλθηκε να τον επιβεβαιώσει και οι ερυθρές Πλαγιές Γερακιών που δημιουργήθηκαν από αυτή είναι ένα πραγματικά σπάνιο, μεγάλο ελληνικό κρασί από την Εύβοια που έρχεται στο δικό σας ποτήρι σε πολύ περιορισμένο αριθμό φιαλών

Ιδρυτής του οινοποιείου είναι ο μεγάλος της Nappa Valley, H. William Harlan, με αρχή το 1996. Φιλοσοφία του οινοποιείου είναι η έκφραση της πλήρους δυναμικής της Napa μέσα από την οινοποίηση διαφορετικών “Grand Crus” προερχόμενα από διάφορα μήκη, πλάτη, υψόμετρα και εδάφη της κοιλάδας. Στις ετικέτες του, κυριαρχεί το Cabernet Sauvignon φυτεμένο πάντα σε προνομιούχες πλαγιές από λόφους στους πρόποδες των οροσειρών Mayacamas και Vaca. Για το Melbury χρησιμοποιείται ένας αμπελώνας 28 στρεμμάτων πλάι στη λίμνη Henessey όπου επιτρέπεται στα σταφύλια να λουστούν από το ευεργετικό πρωινό φως, ενώ η λίμνη τα προστατεύει από τις υψηλότερες θερμοκρασίες των μεσημεριανών ωρών.

H ιστορία των αμπελώνων Eisele ξεκινάει το 1880, στη βα πλευρά της Nappa Valley. Το 1971 ο Paul Draper του οινοποιείου Ridge Vineyards αγοράζει Cabernet Sauvignon για τη δημιουργία μίας εκ των πρώτων single vingleyard εμφιαλώσεων στη Nappa. Αγοραστές του εξαιρετικού καρπού υπήρξαν επίσης το οινοποιείο Conn Creek καθώς και o Joseph Phelps. Όλα αυτά μέχρι το 1990 όπου το κτήμα αγοράζεται από τους Daphne και Bart Araujo. Aπό το 2000 όλοι οι αμπελώνες του κτήματος έχουν βιοδυναμική πιστοποίηση, είναι πλήρως εναρμονισμένοι με τον περιβάλλον, την τοπική χλωρίδα και πανίδα. Σκοπός παραμένει η καλλιέργεια σταφυλιών και η παραγωγή κρασιών κορυφαίας ποιότητας με σεβασμό και φροντίδα στην γη που τους φιλοξενεί.

H ύπαρξη του οινοποιείου στη Βουργουνδία είναι μία από τις αρχαιότερες αν όχι η αρχαιότερη στη Βουργουνδία με την αρχή της ιστορία του να επιβεβαιώνεται πίσω στο 1450. Θεωρείται το κορυφαίο στο  χωριό του Chambolle-Musigny και η ιδιοκτησία των 125 στρεμμάτων περιέχει μερικούς από τους πιο αξιοζήλευτους Premier Cru και Grand Cru αμπελώνες της Βουργουνδίας. Στο σπουδαίο Μusigny Grand Cru κατέχει 75 στρέμματα Pinot Noir τα οποία καλλιεργούνται βιολογικά, ενώ για την ομώνυμη ερυθρή ετικέτα χρησιμοποιούνται μόνο αμπέλια άνω των 25 ετών με εξαιρετικά χαμηλή απόδοση.

Το Domaine d’ Eugénie ιδρύθηκε μόλις το 2009 αλλά η ιστορία τον αμπελώνων που διαχειρίζεται ξεπερνά τη χιλιετία. Η ιδιοκτησία βρίσκεται στην καρδιά της Côte de Nuits στο ιστορικό χωριό για την παραγωγή ερυθρής Βουργουνδίας, Vosne-Romanée. Υπό την κατοχή του βρίσκονται 45 στρέμματα από τα πιο πολυπόθητα Crus της Βουργουνδίας μεταξύ των οποίων βρίσκονται μόλις 5 του σπουδαίου Cru Grands Echezaux. O αμπελώνας καλλιεργείται βιοδυναμικά και οινοποιείται πάντα με σεβασμό για την μέγιστη έκφραση του Pinot Noir από μία μοναδική γη.

Από ένα ιστορικό οινοποιείο της Κεφαλλονιάς και από ένα ζευγάρι νέων οινοποιών, του Πέτρου Μαρκαντωνάτου και της Μαριάννας Κοσμετάτου έρχεται μια από τις πολλές αποδείξεις ότι Κεφαλλονιά δεν είναι μόνο η Ρομπόλα: Το Gentilini Red είναι ένα από τα πιο δημοφιλή καθημερινά ερυθρά κρασιά. Είναι φιλικό, εύκολο να συνδυαστεί με μεγάλη ποικιλία γεύσεων, και ιδιαίτερα ευχάριστο. Ενδείκνυται και για όσους προτιμούν να πίνουν κόκκινο κρασί μόνο του, αντί για ποτό. Στα πολλά προτερήματά του περιλαμβάνονται σίγουρα το ευφάνταστο χαρμάνι των ποικιλιών που το απαρτίζουν, καθώς και η πολύ λογική τιμή του.

Η Κεφαλονιά στο ποτήρι σας! Ένα κρασί από την τοπική ποικιλία, την ξηρή Κεφαλονίτικη Μαυροδάφνη. Μαζί με την Ρομπόλα, η Μαυροδάφνη οινοποιείται με εξαιρετική μαεστρία από το οινοποιείο Gentilini, και μας δίνει ένα εξαιρετικά πρωτότυπο κρασί, απόλυτα χαρακτηριστικό της προέλευσής του, με δυνατότητα παλαίωσης τουλάχιστον 6 ετών.

Η Κεφαλονιά στο ποτήρι σας! Ένα κρασί από την τοπική ποικιλία, την ξηρή Κεφαλονίτικη Μαυροδάφνη. Μαζί με την Ρομπόλα, η Μαυροδάφνη οινοποιείται με εξαιρετική μαεστρία από το οινοποιείο Gentilini, και μας δίνει ένα εξαιρετικά πρωτότυπο κρασί, απόλυτα χαρακτηριστικό της προέλευσής του, με δυνατότητα παλαίωσης τουλάχιστον 6 ετών.

Mία εξαιρετική έκφραση του Pinot Noir με την υπογραφή των Sylvain και Didier Defaix. Η αγαπημένη ερυθρή ποικιλία με την ξεχωριστή κομψότητα και το φινετσάτο χαρακτήρα φανερώνει σε κάθε γουλιά τη φροντίδα και την αφοσίωση κατά την παραγωγή αλλά κυρίως το σεβασμό για το terroir. Ένα ακαταμάχητο, τυπικό ερυθρό της σπουδαίας περιοχής της Βουργουνδίας με εξαιρετικά σταφύλια των ιδιόκτητων αμπελώνων κοντά στην πόλη Auxerre, στην καρδιά του Chablis, σε μία απίθανη αντιστοιχία ποιότητας - τιμής.