Ένα απολαυστικό Ασύρτικο που φανερώνει την φιλοξενία που επιδεικνύει στην ποικιλία ο βορειοελλαδίτικος αμπελώνας. Ένα λευκό τραγανό, δροσιστικό και φρουτώδες με ειλικρινή γουλιά που θα συνδυαστεί άψογα από διεθνείς κουζίνες και ωμοφαγία μέχρι λευκά κρέατα.

Βιδιανό από την περιοχή των Δαφνών που ξεχωρίζει για τη φινέτσα και τον τροπικό του χαρακτήρα. Η ορυκτότητα της ποικιλίας δένει απόλυτα αρμονικά Με τη λιπαρή γουλιά και χαρίζει ένα απολαυστικό λευκό ιδανικό για πλούσια ψαροφαγία, λευκά κρέατα και ποικιλίες τυριών.

Μία βορειοελλαδίτικη έκφραση της ποικιλίας που αποδεικνύει πως η Μαλαγουζιά μπορεί να είναι φινετσάτη και πολύπλοκη. Κύριο χαρακτηριστικό της το εκφραστικό και τυπικό ήπιας έντασης άρωμα που μπορεί να συνοδεύσει ευχάριστα πολύπλοκα πιάτα.

Η οικογένεια Μπουτάρη ξέρει την Μαντινεία όσο κανένας άλλος. Mετά το πολυαγαπημένο κλασικό Μοσχοφίλερο που έκανε γνωστή την περιοχή και την ποικιλία, έρχεται η κορυφαία έκφραση του οινοποιείου. Ένα κρασί από ορεινούς αμπελώνες σε υψόμετρο 650 μέτρων με φινετσάτο άρωμα και γεύση που καθηλώνει.

Η Νάουσσα Μπουτάρη είναι κρασί για το κελάρι ή για το τραπέζι. Όπως και να επιλέξει να την μεταχειριστεί κανείς, είναι κρασί που υπηρετεί πιστά την ποικιλία και την καταγωγή του, και βγάζει ασπροπρόσωπο αυτόν που την αγοράσει για να την χαρίσει, να την παλαιώσει, ή να την ανοίξει. Ανάμεσα στα 100 κορυφαία κρασιά του κόσμου στην ετήσια αξιολόγηση του Wine Spectator!

Πολύ καλή έκφραση της τυπικής Νεμέας για το καθημερινό τραπέζι: Όμορφο, ρουμπινί χρώμα, πλούσια αρώματα τυπικά του Αγιωργίτικου, ευχάριστη και φρουτώδης επίγευση.

Όμορφα τυπικό λευκό κρασί από την σταθερά αγαπημένη ποικιλία Μοσχοφίλερο. Φρέσκα λουλουδάτα αρώματα, δροσιστική οξύτητα, τεράστια γκάμα συνδυασμών στο τραπέζι και ελκυστική τιμή, εξηγούν τους λόγους που η ετικέτα αυτή παραμένει αμείωτα δημοφιλής.

Υπέροχος συνδυασμός τριών πολύ αγαπημένων ποικιλιών, του Ασύρτικου, του Sauvignon Blanc και της Μαλαγουζιάς, με εξωστρεφή αλλά ταυτόχρονα κομψά αρώματα και πολύ νόστιμη και δροσιστική γεύση. Πολύπλευρο κρασί, ιδανικό να συνοδεύσει φαγητό αλλά και να το απολαύσουμε σαν απεριτίφ.

Από την σειρά των κρασιών χωρίς θειώδες της Μπουτάρης, δεν θα μπορούσε να λείπει ένα Μοσχοφίλερο από την Μαντινεία. Επιλέγονται σταφύλια από παλαιά κλίματα του ιδιόκτητου αμπελώνα, η οινοποίηση πραγματοποιείται χωρίς την προσθήκη θειώθους και το κρασί ωριμάζει για 6 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Μία πολύ όμορφη έκφραση του Μοσχοφίλερου που γοητεύει με την εξωστρέφεια και την ωριμότητα του φρούτου.

Όσοι δεν έχετε πειστεί ακόμα ότι το Ξινόμαυρο εκτός από τα ερυθρά δίνει και σπουδαία ροζέ κρασιά πρέπει να δοκιμάσετε το ‘Δίανθος’, που φέρει την υπογραφή της οινοποιίας Μπουτάρη, μίας εταιρείας που έχει ταυτίσει το όνομα της με την Νάουσα και την σπουδαιότερη ερυθρή ποικιλία της Βόρειας Ελλάδας. Ο μύθος λέει ότι ο δίανθος είναι το λουλούδι που δημιούργησε ο Δίας γιατί ζήλευε τον κρίνο, το λουλούδι της Ήρας. Κομψό, ζωηρό αλλά και μοντέρνο, το λουλούδι του Μπουτάρη πια, μας χαρίζει ατελείωτες στιγμές απόλαυσης.

Το Μοσχοφίλερο Μπουτάρη Cuvee Speciale, παράχθηκε από διαλεκτά σταφύλια παλαιών κλημάτων ηλικίας 49 ετών ενός ιδιόκτητου αμπελότοπου που βρίσκεται στη ζώνη της Μαντινείας. Είναι ένα κρασί που συγκεντρώνει έντονα τα βασικά χαρακτηριστικά του Μοσχοφίλερου, όπως οι ανθώδεις και φρουτώδεις νότες στο άρωμα, η φρεσκάδα και η αρμονία στη γεύση.

Οι ποικιλίες Μοσχοφίλερο και Cabernet Sauvignon χαρίζουν μια απροσδόκητη γεύση στο κρασί, μία υπέροχη ισορροπία οξύτητας-γλυκύτητας και ένα εκρητικό φρουτώδες άρωμα.

H ποικιλία Sauvignon Blanc έχει εγκλιματιστεί στο ελληνικό περιβάλλον με τη φροντίδα, τη γνώση και την εμπειρία των αμπελουργών μας. Στα ορεινά της Μακεδονικής γης, σε υψόμετρο άνω των 600 μέτρων ευνοείται από το ηπειρωτικό κλίμα, ωριμάζει αργά και δίνει σταφύλια με έντονα αρώματα, πλούσια σε γευστικά συστατικά.

Το ερυθρό Σημείο Στίξης δεν θα σας ‘προβληματίσει’ με ποικιλίες, χαρμάνια, ή δύσκολες έννοιες όπως τυπικότητα και terroir. Δεν αναφέρονται και δεν συζητούνται πουθενά. Απλά αφοσιωθείτε στην ‘χαλαρή’ του διάθεση, στον ‘ελκυστικό’ χαρακτήρα του και στην οικονομική του ‘προσέγγιση’, στοιχεία που αυτόματα το κατατάσσουν, σε βέβαιο best seller της Ελληνικής Αγοράς.

Οι έννοιες κλασικό και αυθεντικό, επαναπροσδιορίζονται στην εποχή που διανύουμε και αποκτούν ξανά ιδιαίτερη αξία. Η Κάβα Μπουτάρη δεν διαθέτει την μοδάτη διάσταση των κρασιών που έχουν ‘κατακλύσει’ την αγορά, ωστόσο μας ‘θυμίζει’ ότι ο διαχρονικός χαρακτήρας και η πρότυπη σχέση ποιότητας τιμής, μπορούν εκ του ασφαλούς, να αποτελέσουν εγγύηση, για ολοκληρωμένη απόλαυση.