Ένα πολύ ωραίο και δροσερό ροζέ αφρώδες κρασί, το οποίο μετά από δυο χρόνια παλαίωσης στην φιάλη αποκτά πολύ ωραία μπισκοτένια στοιχεία όπως αυτά της Σαμπάνιας αλλά με τιμή που μας επιτρέπει να το κάνουμε καθημερινή συνήθεια. Ένα Crémant de Loire με πολύ κομψό άρωμα κόκκινων φρούτων και απολαυστική γεύση.

Το πρώτο αφρώδες που δημιουργήθηκε με την παραδοσιακή μέθοδο στην ανερχόμενη Τασμανία, το κλίμα της οποίας ενδείκνυται για αφρώδη κρασιά. Μέρος του κρασιού ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια όπου σε συνδυασμό με τα λεπτά πρωτογενή στοιχεία των σταφυλιών και την παραμονή για περίπου δυο χρόνια με τις λεπτές οινολάσπες οδηγεί σε ένα εξαιρετικά πολύπλοκο κρασί, που θα κοιτάει άνετα στα μάτια πολλές σαμπάνιες με διπλή ή τριπλή τιμή.

70% Pinot Noir και 30% Chardonnay περιλαμβάνει αυτό το υπέροχο αφρώδες κρασί που παράγεται στην Χιλή και φέρει την υπογραφή ενός εμβληματικού παραγωγού, του Montes. Παράγεται με την παραδοσιακή μέθοδο, ωριμάζοντας για τρία χρόνια με τις οινολάσπες στην φιάλη, αποκτώντας πολύπλοκο και ταυτόχρονα κομψό χαρακτήρα.