Για τους λάτρεις των κρασιών του Μπορντώ, το Chateau Trotanoy εκτός του ότι είναι ένα από τα καλύτερα Chateau του Pomerol είναι και ένα από τα πιο ‘σταθερά’ κρασιά της περιοχής. Έχει εξαιρετικές επιδόσεις σε διαφορετικές κλιματικές συνθήκες, λόγω της διαφορετικής και πολύπλοκης σύστασης του εδάφους μέσα στον ίδιο τον αμπελώνα. Το Merlot που εκφράζεται στο Pomerol καλύτερα από οπουδήποτε αλλού στον πλανήτη, σε συνδυασμό με την λεπτομερή δουλειά του Christian Moueix στον αμπελώνα και στο κελάρι, μας χαρίζει ένα μαλακό και γοητευτικό κρασί που προκαλεί συγκινήσεις. Σίγουρα είναι ένα κρασί που μπορεί να επενδύσει κανείς, καθώς έχει τεράστιες δυνατότητες παλαίωσης και εξέλιξης στον χρόνο.

To Chateau Belair (που από την εσοδεία του 2008 ονομάζεται Chateau Belair-Monange) είναι ένα από τα πιο ιστορικά κτήματα του Saint Emilion, με ιστορία που ξεκινά από τον μεσαίωνα. Συνδυάζει τα terroir των πιο προνομιούχων αμπελώνων στο Saint-Émilion με το ασβεστολιθικό έδαφος του κεντρικού plateau να προσφέρει φρεσκάδα, ορυκτό χαρακτήρα και λεπτά, με διάρκεια αρώματα. Ο μπλε πηλός από τις πλαγιές παρέχει ένταση, μάκρος και μία μοναδική κομψότητα στο κρασί. Ο αμπελώνας είναι φυτεμένος με 90% Merlot και 10% Cabernet Franc, ενώ πολλά κλήματα είναι ηλικίας 80 ετών και πάνω.

Μεγάλο ερυθρό κρασί, από ένα από τα μεγάλα σπίτια του Pomerol. Παραδοσιακή ερυθρή οινοποίηση με επίκεντρο το Merlot, αλλά και μακρά παλαίωση, εξασφαλίζουν στο κρασί αυτό έναν αμίμητα ώριμο αρωματικό χαρακτήρα, καθώς και μία απίστευτα μεταξένια ισορροπία στο στόμα.

Όταν ένας θρύλος της παγκόσμιας οινική σκηνής όπως ο Christian Moueix, δηλώνει ότι αυτή η προσπάθεια θα είναι το τέλος της προσωπικής του Οδύσσειας, τότε δεν περιμένουμε κάτι λιγότερο από το τέλειο! Ο αμπελώνας Ulysses αγοράστηκε το 2008 και μέχρι το 2012, που βγαίνει ο πρώτος ‘Οδυσσέας’, ο Christian Moueix και οι συνεργάτες του μελετούν τα εδαφοκλιματικά χαρακτηριστικά και αναμορφώνουν τον πολλά υποσχόμενο αμπελώνα που βρίσκεται στο Oakville, στην καρδιά της Napa Valley, με σκοπό την παραγωγή ενός μεγάλου κρασιού που να αντικατοπτρίζει το terroir και να χαρακτηρίζεται από αυθεντικότητα και καθαρότητα. Το Cabernet Sauvignon κυριαρχεί στο χαρμάνι και συμπληρώνεται από το εξωτικό Petit Verdot και το Cabernet Franc. Μπορντωλέζος είναι άλλωστε ο Christian Moueix, αυτές τις ποικιλίες τις γνωρίζει καλά!

Ακριβώς απέναντι από το περίφημο Petrus και κάτω από το ίδιο ιδιοκτησιακό καθεστώς, το Chateau La Fleur-Petrus αποτελεί ένα από τα πιο ονομαστά κτήματα της δεξιάς όχθης του Bordeaux. Εδώ το Merlot κυριαρχεί στο χαρμάνι, δίνοντας ένα κρασί με εξαιρετικό στυλ, παρόμοιο χαρακτήρα με το μεγάλο του αδερφό, χωρίς όμως να χρειαστεί να πληρώσει κάποιος το ίδιο αντίτιμο…