Από τα πιο απλά προϊόντα μέχρι τα πιο σπάνια, η ποιότητα των κρασιών Henriques & Henriques είναι συγκλονιστική. Η Finest Full Rich 5y.o. Madeira δε θα μπορούσε να αποτελεί εξαίρεση. Η παλαίωση σε δρύινα βαρέλια έχει ως αποτέλεσμα ένα κρασί με μεγάλη συμπύκνωση και πλούσια γεύση. Στην όψη είναι σκούρο χρυσαφί ενώ ξεχωρίζουν έντονα αρώματα και γεύσεις ώριμων φρούτων όπως τα δαμάσκηνα και οι σταφίδες. Γλυκό και πολύ πλούσιο στον ουρανίσκο, μπορεί να συνδυαστεί με πολλές γεύσεις αλλά και να κλείσει ένα δείπνο με άρωμα Πορτογαλίας.

Φρέσκο και πληθωρικό Port που πίνεται ευχάριστα είτε μετά το φαγητό με το επιδόρπιο, είτε μόνο του, συνοδεύοντας ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Ο ποιοτικός οίκος Fonseca υπογράφει και εγγυάται μία εκλεκτή ετικέτα με πολύ καλή σχέση ποιότητας-τιμής.

Κομψό Port από ένα σημαντικό οίκο του Oporto. Βάθος, πολυπλοκότητα αλλά και χάρη, συνθέτουν μία ιδιαίτερα απολαυστική επιλογή που θα γράψει τον επίλογο ενός εκλεκτού δείπνου.

Τα «απλά» Tawnies είναι μια απλή αλλά πάντα ευχάριστη εισαγωγή στο στυλ των παλαιωμένων port. Τα σχετικά νεαρά Tawny ports έχουν απαλή, σχεδόν ελαφριά δομή, μαλακές τανίνες και αρώματα που είναι πιο κοντά στους ξηρούς καρπούς και στα αποξηραμένα φρούτα, παρά στα φρέσκα κεράσια και στις φράουλες. Προτείνουμε να το σερβίρετε ελαφρώς παγωμένο, ακόμη και σαν απεριτίφ.

To Bin No. 27 Reserve είναι ένα από αυτά τα port που συγκαταλέγονται στην κατηγορία των Premium Ruby, δηλαδή ένα μείγμα εσοδειών που παλαιώνουν σε μεγάλες δεξαμενές για τρία έως έξι χρόνια ¬ ένα σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα για την κλίμακα χρόνου του port. Το ζουμερό φρούτο και το στρογγυλό στόμα βρίσκονται στο προσκήνιο, μαζί με υπέροχα αρώματα σοκολάτας και μαρμελάδας.

Ένα μεγάλο Port από έναν ιστορικό οίκο, στην κορυφαία ίσως χρονιά της τελευταίας περιόδου. Η τέλεια ολοκλήρωση ενός όμορφου γεύματος που θα συνοδεύσει μπλε τυριά, σοκολατένια επιδόρπια ή το αγαπημένο σας πούρο.

Δημοφιλές Port που προκύπτει από χαρμάνι κρασιών 10ετούς παλαίωσης. Η μεγάλη και προσεκτική παλαίωση πριν την εμφιάλωση χαρίζει όμορφα αρώματα και γεύσεις καραμέλας και μπαχαρικών, τα οποία εξελίσσονται σωστά και εκφράζονται τέλεια στο ποτήρι. Ένα Port που μπορείτε να πιείτε πριν ή μετά το φαγητό, ακόμα και ως απεριτίφ, ελαφρώς δροσερό.

Ο μικρός αδελφός του Vintage Port - ή και ο μεγάλος του αδερφός, αν λάβουμε υπόψη την μεγαλύτερη παλαίωση που έχει υποστεί το συγκεκριμένο Port. Βαθύ, πλούσιο και με φανερά εξελιγμένα αρώματα, έχει κερδίσει το δικό του κοινό, που δεν το αλλάζει με τίποτα!