H ύπαρξη του οινοποιείου στη Βουργουνδία είναι μία από τις αρχαιότερες αν όχι η αρχαιότερη στη Βουργουνδία με την αρχή της ιστορία του να επιβεβαιώνεται πίσω στο 1450. Θεωρείται το κορυφαίο στο  χωριό του Chambolle-Musigny και η ιδιοκτησία των 125 στρεμμάτων περιέχει μερικούς από τους πιο αξιοζήλευτους Premier Cru και Grand Cru αμπελώνες της Βουργουνδίας. Στο σπουδαίο Μusigny Grand Cru κατέχει 75 στρέμματα Pinot Noir τα οποία καλλιεργούνται βιολογικά, ενώ για την ομώνυμη ερυθρή ετικέτα χρησιμοποιούνται μόνο αμπέλια άνω των 25 ετών με εξαιρετικά χαμηλή απόδοση.

Το Domaine d’ Eugénie ιδρύθηκε μόλις το 2009 αλλά η ιστορία τον αμπελώνων που διαχειρίζεται ξεπερνά τη χιλιετία. Η ιδιοκτησία βρίσκεται στην καρδιά της Côte de Nuits στο ιστορικό χωριό για την παραγωγή ερυθρής Βουργουνδίας, Vosne-Romanée. Υπό την κατοχή του βρίσκονται 45 στρέμματα από τα πιο πολυπόθητα Crus της Βουργουνδίας μεταξύ των οποίων βρίσκονται μόλις 5 του σπουδαίου Cru Grands Echezaux. O αμπελώνας καλλιεργείται βιοδυναμικά και οινοποιείται πάντα με σεβασμό για την μέγιστη έκφραση του Pinot Noir από μία μοναδική γη.

Mία εξαιρετική έκφραση του Pinot Noir με την υπογραφή των Sylvain και Didier Defaix. Η αγαπημένη ερυθρή ποικιλία με την ξεχωριστή κομψότητα και το φινετσάτο χαρακτήρα φανερώνει σε κάθε γουλιά τη φροντίδα και την αφοσίωση κατά την παραγωγή αλλά κυρίως το σεβασμό για το terroir. Ένα ακαταμάχητο, τυπικό ερυθρό της σπουδαίας περιοχής της Βουργουνδίας με εξαιρετικά σταφύλια των ιδιόκτητων αμπελώνων κοντά στην πόλη Auxerre, στην καρδιά του Chablis, σε μία απίθανη αντιστοιχία ποιότητας - τιμής.

Μία από τις ελάχιστες εκφράσεις του Pinot Noir στον ελληνικό αμπελώνα, με άφθονο φρούτο, αισθητή οξύτητα και μεταξένιες τανίνες. Η Βασιλική Ακριώτου παίρνει φρούτο από ορεινούς αμπελώνες στην Αιγιαλεία και δημιουργεί ένα πολύ ωραίο και πολύπλευρο κρασί που φέρει όλη την γοητεία αυτού του σπουδαίου σταφυλιού.

O οινοποιός Martin Shaw και ο Michael Hill Smith MW ενώνουν τις δυνάμεις τους και επιδιώκουν να δημιουργήσουν συναρπαστικά, εκλεπτυσμένα και terroir driven κρασιά αποκλειστικά από καρπό που καλλιεργείται στην περιοχή της Adelaide Hills. Εδώ ένα εντυπωσιακό και σύνθετο Pinot Noir Νέου Κόσμου με μεταξένια αίσθηση και φρεσκάδα.

Αν το Pinot Noir γεννήθηκε και μεγάλωσε στις κρύες, βόρειες παρυφές του Γαλλικού αμπελώνα (Βουργουνδία, Αλσατία), τότε δεν είναι περίεργο το γεγονός ότι στο Αμύνταιο έχει εγκλιματισθεί τόσο καλά. Το Pinot Noir του Κτήματος Άλφα είναι ένα μοντέρνο, κομψό κρασί με όμορφα αρώματα και τονισμένη οξύτητα. Οι φίλοι της φημισμένης Βουργουνδέζικης ποικιλίας, αλλά και του καλού κόκκινου κρασιού, δεν πρέπει να παραλείψουν να το δοκιμάσουν.

Ελαφρύ και πικάντικο, το Pinot Noir Παπαϊωάννου είναι ένα εύκολο και ιδιαίτερα ευχάριστο ερυθρό κρασί. Αν ψάχνετε ένα κρασί για μία έκτακτη μάζωξη στο σπίτι με φίλους και μεζέδες, εμπιστευθείτε το άφοβα!

Αν το Pinot Noir γεννήθηκε και μεγάλωσε στις κρύες, βόρειες παρυφές του Γαλλικού αμπελώνα (Βουργουνδία, Αλσατία), τότε δεν είναι περίεργο το γεγονός ότι στο Αμύνταιο έχει εγκλιματισθεί τόσο καλά. Το Pinot Noir του Κτήματος Άλφα είναι ένα μοντέρνο, κομψό κρασί με όμορφα αρώματα και τονισμένη οξύτητα. Οι φίλοι της φημισμένης Βουργουνδέζικης ποικιλίας, αλλά και του καλού κόκκινου κρασιού, δεν πρέπει να παραλείψουν να το δοκιμάσουν.

Πληθωρικό, γεμάτο, τανικό και με υψηλό αλκοόλ, ‘ανταλλάζει’ κάποια από τα τυπικά κομψά στοιχεία της ποικιλίας του Pinot Noir προκειμένου να αποκτήσει ένα πιο ‘ζόρικο’ προφίλ, καθώς και χρόνια παλαίωσης.

Όμορφο νεοκοσμίτικο ερυθρό από Pinot Noir που χαρακτηρίζεται από την τέλεια ισορροπία μεταξύ κομψότητας και πληθωρικότητας. Το όμορφο, εύκολο προφίλ του αλλά και η εξαιρετική τιμή του μας δίνει κάθε λόγο για να το ανοίγουμε είτε υπάρχει ειδική περίσταση, είτε όχι.

Μια ισορροπημένη και ζωντανή έκφραση του Pinot Noir από την περιοχή του Marlborough.

Όλοι ξέρουμε ότι το Pinot Noir χρειάζεται ψυχρό κλίμα και υψόμετρο για να αποδώσει τα δέοντα. Καταλαβαίνετε ότι σε έναν από τους αμπελώνες με το υψηλότερο υψόμετρο στην Ελλάδα, το σταφύλι (και κατ' επέκταση το κρασί) "ζωγραφίζει"! Αφεθείτε στην κομψότητά του και δεν θα το μετανιώσετε.

Ποιοτικό ερυθρό κρασί από τη Βουργουνδία. Το Pinot Noir της περιοχής μας δείχνει έναν άλλο, πιο στιβαρό και αυστηρό εαυτό του. Αρώματα με βάθος και διάρκεια, ευδιάκριτες τανίνες και εξαιρετική επίγευση. Ένα κρασί που θα συναρπάσει τους φίλους του Pinot Noir και της Βουργουνδίας.

Το Chambolle Musigny είναι μία από τις σπουδαιότερες ονομασίες προέλευσης του Côte de Nuits και o Laurent Ponsot ένας εξαιρετικός οινοποιός. Έτσι το κρασί αυτό δεν θα μπορούσε να είναι κάτι λιγότερο από συναρπαστικό. Ζωντάνια, διάρκεια, πολυπλοκότητα αλλά ταυτόχρονα και κομψότητα σε ένα κρασί που πρέπει να έχουν στην κάβα τους όλοι οι λάτρεις των μεγάλων κρασιών της Βουργουνδίας.

Εκπληκτικό Pinot Noir από μία από τις σπουδαιότερες ονομασίες προέλευσης της Βουργουνδίας και έναν από τους καλύτερους παραγωγούς της περιοχής. Φινέτσα, πολυπλοκότητα, βάθος φρούτου και διάρκεια σε ένα κρασί που μας υπενθυμίζει το μεγαλείο των Βουργουνδέζικων κρασιών.