Sherry

Προβολή ως Λίστα Πλέγμα

8 είδη

Φθίνουσα ταξινόμηση
  1. Manzanilla La Gitana En Rama
    Manzanilla La Gitana En Rama
     
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Palomino, Επιδέχεται Παλαίωση, 15% alc.
    20,50 €
    Τριπλοί Πόντοι Επιβράβευσης έως 31/3
    Το En Rama είναι ένα fino sherry που έχει εμφιαλωθεί κατευθείαν από το βαρέλι, με το χέρι, χωρίς καμία επιπλέον διαδικασία σταθεροποίησης, φιλτραρίσματος ή διαύγασης. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με ακόμα πιο καθαρά, έντονα αρώματα και με πιο έντονο γευστικό πλούτο.
  2. Amontillado Seco Napoleon
    Amontillado Seco Napoleon
     
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Palomino, Επιδέχεται Παλαίωση, 17.5% alc.
    Βαθμολογία:
    85%
    20,80 €
    Τριπλοί Πόντοι Επιβράβευσης έως 31/3
    Αυτό το κλασσικό Αmontillado είναι φτιαγμένο αποκλειστικά από σταφύλια Palomino των ιδιόκτητων αμπελώνων στις περιοχές Βalbaina και Μiraflores. Ωρίμασε σαν Μanzanilla για περίπου 12 χρόνια με τη μεθοδο Solera και στη συνέχεια με οξειδωτική παλαίωση. Βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα, έντονο άρωμα καρυδιού, πλούσια γεύση και εντελώς ξηρό. Ιδανικός συνοδός για όποια σούπα βάζει ο νους σας και που πίνατε με μπύρα γιατί δεν ξέρατε καλύτερα. Ψάρια με έντονα αρώματα, όσπρια, σαλάτες με λιπαρές σάλτσες. Σερβίρεται δροσερό, από το ψυγείο ή βάλτε το για λίγο στο πάγο.
  3. Pedro Ximenez San Emilio
    Pedro Ximenez San Emilio
     
    Γλυκός, Ήπιος, Λευκός, Πιείτε το τώρα, 17% alc.
    Βαθμολογία:
    100%
    32,60 €
    Τριπλοί Πόντοι Επιβράβευσης έως 31/3
    Ακατάλληλο για όσους δεν τους αρέσουν τα γλυκά κρασιά! Pedro Ximenez είναι η ποικιλία και δίνει κάποια από τα πιο γλυκά κρασιά του πλανήτη. Ωριμάζουν για πολλά χρόνια σύμφωνα με την μέθοδο της solera, όπου γίνονται ακόμα πιο πλούσια και συμπυκνωμένα. Εδώ ένας από τους σπουδαιότερους παραγωγούς του Jerez.
  4. Oloroso Don Nuno
    Oloroso Don Nuno
     
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Palomino, Πιείτε το τώρα, 20% alc.
    Βαθμολογία:
    100%
    27,80 €
    Τριπλοί Πόντοι Επιβράβευσης έως 31/3
    Τα ξηρά Sherry είναι, ίσως, τα πιο υποτιμημένα κρασιά παγκοσμίως λόγο του ιδιαίτερου στυλ τους. Τα Oloroso, ωριμάζουν για πολλά χρόνια σύμφωνα με το σύστημα της Solera, εκτεθειμένα στο οξυγόνο, ώστε να αποκτήσουν ώριμο και πολύπλοκο χαρακτήρα. Το Don Nuno παλαίωσε για 12 χρόνια σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια και είναι έτοιμο να κατακτήσει τους λάτρεις των Sherry ή να κάνει αυτούς που δεν τους αρέσει αυτό το στυλ, να αναθεωρήσουν . Ανοίξτε ένα μπουκάλι και αν περισσέψει μην φοβηθείτε να το αφήσετε για μέρες στο ψυγείο, αφού το οξυγόνο δεν μπορεί να το ‘πειράξει’.
  5. Amontillado Los Arcos
    Amontillado Los Arcos
     
    Ξηρός, Ήπιος, Palomino, Πιείτε το τώρα, 18,5% alc.
    17,10 €
    Τριπλοί Πόντοι Επιβράβευσης έως 31/3
    Το Amontillado υποβάλεται σε δύο διαδικασίες παλαίωσης : αρχικά βιολογική παλαίωση με την παρουσία του μύκητα “ flor” και μετέπειτα ωρίμανση μέσω οξειδωτικής παλαίωσης. Έχει ζήσει μέρος της ζωής του σαν Fino, το οποίο όμως στο στάδιο solera επέδειξε χαρακτηριστικά ιδιαίτερης δυναμικής κι έτσι ενισχύθηκε και πάλι αλκοολικά στο 17% δημιουργώντας ένα αφιλόξενο περιβάλλον για το flor. Ως αποτέλεσμα ο μύκητας ‘πεθαίνει’, το πέπλο προστασίας διαλύεται και το πάλαι ποτέ Fino συνεχίζει τη ζωή του ως Amontillado ωριμάζοντας οξειδωτικά μέχρι να καταλήξει στο μπουκάλι.
  6. Deluxe Cream  Capataz Andres
    Deluxe Cream Capataz Andres
     
    Γλυκός, Ήπιος, 20% alc.
    19,30 €
    Τριπλοί Πόντοι Επιβράβευσης έως 31/3
    Κάθε κρασί αυτού του blend παλαιώνει ξεχωριστά στην δική του solera. Ακολουθώντας τη διαδρομή που θα έπρεπε έχουν ως Oloroso & Pedro Ximenez αντίστοιχα, φτάνει η στιγμή που συναντούνται και δημιουργούν ένα υπέροχο γευστικό αποτέλεσμα. Το ποσοστό του Pedro Ximenez είναι μικρότερο αλλά αρκετό – εξαιτίας της συμπύκνωσης που έχει σαν κρασί- για να προσδώσει και να καθορίσει το τελικό γευστικό αποτέλεσμα της κατηγορίας των Cream. Σκούρο στην όψη με χρώμα που θυμίζει ξύλο μαόνι. Αποξηραμένα δαμάσκηνα και σταφίδες πλάι σε κακάο και σοκολάτα ενισχύονται από μία καπνιστή αίσθηση και φίνο ξύλο. Ένα νόστιμο κρασί με ισορροπημένη γλύκα, βελούδινη αίσθηση και δροσιστική οξύτητα. Πλούσιο, γλυκό και μαλακό στο στόμα, με καθαρή και ντελικάτη οξύτητα.
  7. Fino Jarana
    Fino Jarana
     
    Ξηρός, Ήπιος, Palomino, Πιείτε το τώρα, 15% alc.
    17,10 €
    Τριπλοί Πόντοι Επιβράβευσης έως 31/3
    To Sherry είναι ένα ενισχυμένο κρασί από την ποικιλία Palomino που συναντάμε στο τρίγωνο Jerez de la Frontera, Sanlucar de Barrameda και El Puerto de Santa Maria. To Fino ωριμάζει χωρίς να έχει επαφή με το οξυγόνο (βιολογική παλαίωση). Μετά την ολοκλήρωση της αλκοολικής ζύμωσης γίνεται αλκοολική ενίσχυση στο 15% και το κρασί μεταφέρεται προς ξεκούραση σε δρύινα βαρέλια τα οποία γεμίζουν κατά τα 4/5 αφήνοντας κενό χώρο στο βαρέλι. Στην επιφάνεια του κρασιού του κρασιού αναπτύσσεται ο μύκητας flor, ο οποίος δημιουργεί ένα συμπαγές προστατευτικό από το οξυγόνο πέπλο. Το κρασί ξεκουράζεται στο σύστημα sobretabla κι έπειτα θα περάσει στο σύστημα ανάμειξης solera περιμένοντας την εμφιάλωσή του.
  8. Tio Pepe - Sherry
    Tio Pepe - Sherry
     
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Palomino, Πιείτε το τώρα, 15% alc.
    Βαθμολογία:
    80%
    11,00 €
    Τριπλοί Πόντοι Επιβράβευσης έως 31/3
    Το sherry με τις περισσότερες πωλήσεις στον κόσμο, που θέλει να πίνεται όπως ένα πολύ ξηρό λευκό κρασί, με το φαγητό.
ανά σελίδα

Best Sellers στην κατηγορία Κρασί