Δεν υπάρχουν προϊόντα στο Καλάθι Αγορών σας!

Μερικό Σύνολο
(με ΦΠΑ): 0,00 €

Παλιές Σοδειές

"Σαν το παλιό καλό κρασί" έλεγαν κάποτε...

Η παλαίωση είναι μία διαδικασία που θα οδηγήσει ένα κρασί στην εξέλιξη, στην ωρίμανση, έτσι ώστε με την πάροδο του χρόνου να είναι απόλυτα μαλακό, κομψό και φιλικό. Αυτό όμως αφορά σε κρασιά που οινοποιούνται με τέτοιο τρόπο, ώστε να έχουν περιθώρια εξέλιξης μέσα στη φιάλη, και τα οποία μεταμορφώνονται όσο περνάει ο καιρός. Δεν ανήκουν όλα τα κρασιά σε αυτή την κατηγορία. Οι παράγοντες που οδηγούν στην παλαιωσιμότητα των κρασιών περιλαμβάνουν την ποικιλία, τη μέθοδο οινοποίησης, αλλά ακόμα το terroir, την ηλικία των αμπελιών, την πρώτη ύλη (σταφύλι), την ποιότητα του βαρελιού και την παραμονή σε αυτό.

Ψάξαμε, αναζητήσαμε κρασιά από παλιές σοδειές στους οινοποιούς μας και επιλέξαμε προσεκτικά αυτά που είναι κατάλληλα να σας τα προσφέρουμε. Σε πολλές περιπτώσεις βρήκαμε πραγματικά διαμάντια. Κρασιά παλαιωμένα, απολαυστικά, που ο χρόνος έχει εμπλουτίσει τα χαρακτηριστικά τους, λειαίνοντας ταυτόχρονα τις όποιες "εντάσεις" και φέρνοντας τα περισσότερα σε μια ισορροπία που μόνο ο χρόνος είναι ικανός να δώσει.

Όλα τα κρασιά αυτής της κατηγορίας προέρχονται από τα κελάρια των παραγωγών και μόνο. Είναι κρασιά που έχουν συντηρηθεί με ευθύνη των παραγωγών. Βέβαια, ορισμένα από τα κρασιά αυτά, έχοντας υποστεί την επίδραση του χρόνου, μπορεί να παρουσιάζουν φθορές εξωτερικά (ετικέτες), αλλά... είναι και αυτή μια έκφραση της παλαίωσης και της γοητείας του παλιού κρασιού.

7 Είδος(η)

Φθίνουσα Ταξινόμηση

Λίστα Πίνακας

  1. Chateau Nico Lazaridi - Ερυθρός 2009 (Παλιά Σοδειά)
    Λαζαρίδης Νίκος

     
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Cabernet Sauvignon, Merlot, Επιδέχεται Παλαίωση, 13.5% alc.
    Ο Νίκος Λαζαρίδης ξέρει να αποδίδει "στα Ελληνικά" την Μπορντωλέζικη προσέγγιση στο ερυθρό κρασί όσο λίγοι. Το κόκκινο Chateau Nico Lazaridi είναι ένα κρασί με βάθος και κομψότητα, αλλά και σωστή τανική δομή που του επιτρέπει να σ...
    Μάθετε περισσότερα
    Διαθέσιμο μόνο σε House of Wine Exclusive μέλη
  2. Kokotos Estate 2013 (Παλιά Σοδειά)
    Κοκοτού (Κτήμα)

     
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Cabernet Sauvignon, Επιδέχεται Παλαίωση, 13% alc.
    Το Kokotos Estate αποτελεί την εξέλιξη μιας ιστορικής ετικέτας για τον Αττικό αμπελώνα και η δυναμική επιστροφή του Γιώργου Κοκοτού στην Ελληνική οινική σκηνή, μας υπενθυμίζει πόσο όμορφα το Cabernet Sauvignon προσαρμόστηκε στη περι...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 14,88 € (-8%)
  3. Mova 2012 (Παλιά Σοδειά)
    Κόκκαλη (Κτήμα)

     
    18,00 €
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Cabernet Sauvignon, Αγιωργίτικο, Επιδέχεται Παλαίωση, 14% alc.
    Το Cabernet Sauvignon συναντά το το Αγιωργίτικο σε αυτή την ετικέτα του Χρήστου Κόκκαλη και δίνει ένα κρασί λιγότερο επιθέτικο και πιο έτοιμο από τη Τριλογία τη ναυαρχίδα του κτήματος
    Μάθετε περισσότερα
    Διαθέσιμο μόνο σε House of Wine Exclusive μέλη
  4. Κτήμα ΑΛΦΑ - Ερυθρός (παλιά σοδειά) 2013
    ΑΛΦΑ (Κτήμα)

     
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Merlot, Syrah, Ξινόμαυρο, Επιδέχεται Παλαίωση, 14.5% alc.
    Ένα κρασί που αποτυπώνει την όμορφη αρμονία των ποικιλιών που συμμετέχουν στο χαρμάνι του, με την "επιστημονική" προσέγγιση στην ερυθρή οινοποίηση, από την οποία προκύπτει. Μία ετικέτα-σχολή στο ερυθρό κρασί, η οποία "κα...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 14,28 € (-8%)
  5. Κτήμα ΑΛΦΑ - Ερυθρός (παλιά σοδειά) 2012
    ΑΛΦΑ (Κτήμα)

     
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Merlot, Syrah, Ξινόμαυρο, Επιδέχεται Παλαίωση, 14.5% alc.
    Ένα κρασί που αποτυπώνει την όμορφη αρμονία των ποικιλιών που συμμετέχουν στο χαρμάνι του, με την "επιστημονική" προσέγγιση στην ερυθρή οινοποίηση, από την οποία προκύπτει. Μία ετικέτα-σχολή στο ερυθρό κρασί, η οποία "κα...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 13,32 € (-8%)
  6. Μπουτάρης - Grande Reserve Naoussa 2011 (Παλιά Σοδειά)
    Μπουτάρης (Οινοποιητική)

     
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Ξινόμαυρο, Επιδέχεται Παλαίωση, 13% alc.
    Πρότυπη ετικέτα παλαιωμένου ερυθρού της Νάουσας, που εκφράζει χαρακτηριστικά την τυπικότητα της ποικιλίας και της περιοχής. Είναι πληθωρικό και γεμάτο, με πλούσια τα τυπικά ποικιλιακά αρώματα και σωστή αρμονία τανινώ...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 10,20 € (-8%)
  7. Μπουτάρης - Νάουσσα 2012 (Παλιά Σοδειά)
    Μπουτάρης (Οινοποιητική)

     
    17,20 €
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Ξινόμαυρο, Επιδέχεται Παλαίωση, 12% alc.
    Το 2012, μπορεί να είναι ακόμα πολύ φρέσκο όπως μόλις έχει αρχίσει να δείχνει την δυναμική του! Φρέσκο κόκκινο φρούτο, άνθη, γλυκά μπαχάρια και λίγη φυτικότητα, με τις τανίνες του να είναι αισθητές αλλά να έχουν μαλακώσει. ...
    Μάθετε περισσότερα

7 Είδος(η)

Φθίνουσα Ταξινόμηση

Λίστα Πίνακας

Ενημέρωση για τον Κορονοϊό

Παρακαλώ περιμένετε...

{{var product.name}} προστέθηκε στο καλάθι

{{var product.qty}} Συνέχεια αγορών
ή
Συνέχεια αγορών