Δεν υπάρχουν προϊόντα στο Καλάθι Αγορών σας!

Μερικό Σύνολο
(με ΦΠΑ): 0,00 €

Παλιές Σοδειές

"Σαν το παλιό καλό κρασί" έλεγαν κάποτε...

Η παλαίωση είναι μία διαδικασία που θα οδηγήσει ένα κρασί στην εξέλιξη, στην ωρίμανση, έτσι ώστε με την πάροδο του χρόνου να είναι απόλυτα μαλακό, κομψό και φιλικό. Αυτό όμως αφορά σε κρασιά που οινοποιούνται με τέτοιο τρόπο, ώστε να έχουν περιθώρια εξέλιξης μέσα στη φιάλη, και τα οποία μεταμορφώνονται όσο περνάει ο καιρός. Δεν ανήκουν όλα τα κρασιά σε αυτή την κατηγορία. Οι παράγοντες που οδηγούν στην παλαιωσιμότητα των κρασιών περιλαμβάνουν την ποικιλία, τη μέθοδο οινοποίησης, αλλά ακόμα το terroir, την ηλικία των αμπελιών, την πρώτη ύλη (σταφύλι), την ποιότητα του βαρελιού και την παραμονή σε αυτό.

Ψάξαμε, αναζητήσαμε κρασιά από παλιές σοδειές στους οινοποιούς μας και επιλέξαμε προσεκτικά αυτά που είναι κατάλληλα να σας τα προσφέρουμε. Σε πολλές περιπτώσεις βρήκαμε πραγματικά διαμάντια. Κρασιά παλαιωμένα, απολαυστικά, που ο χρόνος έχει εμπλουτίσει τα χαρακτηριστικά τους, λειαίνοντας ταυτόχρονα τις όποιες "εντάσεις" και φέρνοντας τα περισσότερα σε μια ισορροπία που μόνο ο χρόνος είναι ικανός να δώσει.

Όλα τα κρασιά αυτής της κατηγορίας προέρχονται από τα κελάρια των παραγωγών και μόνο. Είναι κρασιά που έχουν συντηρηθεί με ευθύνη των παραγωγών. Βέβαια, ορισμένα από τα κρασιά αυτά, έχοντας υποστεί την επίδραση του χρόνου, μπορεί να παρουσιάζουν φθορές εξωτερικά (ετικέτες), αλλά... είναι και αυτή μια έκφραση της παλαίωσης και της γοητείας του παλιού κρασιού.

6 Είδος(η)

Φθίνουσα Ταξινόμηση

Λίστα Πίνακας

  1. Ridge - Monte Bello Cabernet Sauvignon 2009
    Ridge Vineyards

     
    427,80 €
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Επιδέχεται Παλαίωση, 13% alc.
    Το απόλυτο Καλιφορνέζικο ερυθρό! Πλούσιο αλλά ισορροπημένο, δυνατό αλλά φίνο, με εξαιρετική δομή και μεγάλη διάρκεια. Ένα μεγάλο κρασί που δε διστάζει να συγκριθεί με τα μεγαλύτερα Chateaux του Bordeaux - και να τα νικήσει!
    Μάθετε περισσότερα
    Διαθέσιμο μόνο σε House of Wine Exclusive μέλη
  2. Tignanello 2015 (Παλιά Σοδειά)
    Antinori

     
    139,50 €
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Επιδέχεται Παλαίωση, 14% alc.
    Ένα κρασί-θρύλος, που έφερε την επανάσταση στο Ιταλικό κρασί και σηματοδότησε μεγάλες αλλαγές στον παγκόσμιο οινικό χάρτη. Το αυθεντικό Super-Tuscan είναι ένα κρασί πλούσιο, τέλεια δομημένο, με μεγάλη διάρκεια και ιδανική επ...
    Μάθετε περισσότερα
  3. Θαλασσίτης (Βυθισμένος) 2015
    Γαία Οινοποιητική

     
    186,00 €
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Επιδέχεται Παλαίωση, 13% alc.
    Ένα αγαπημένο και ιδιαίτερα επιτυχημένο brand στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Ο Θαλασσίτης είναι ένα κρασί με μακρά και επιτυχημένη πορεία, που συνδυάζει τέλεια την τυπικότητα και την αυθεντικότητα του Ασύρτικου της Σαντο...
    Μάθετε περισσότερα
    Διαθέσιμο μόνο σε House of Wine Exclusive μέλη
  4. Κτήμα Αβαντίς - Syrah Συλλογή 2005 (Παλιά Σοδειά)
    Αβαντίς (Κτήμα)

     
    115,00 €
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Syrah, Επιδέχεται Παλαίωση, 14% alc.
    Κορυφαίο Syrah για πολύ ιδιαίτερες στιγμές. Προκύπτει από σταφύλια επιλεγμένου αμπελιού του Κτήματος, με ιδιαίτερα χαμηλή στρεμματική απόδοση, μακρά και περίτεχνη οινοποίηση και μεγάλη παλαίωση πριν καν διατεθεί στο εμ...
    Μάθετε περισσότερα
    Διαθέσιμο μόνο σε House of Wine Exclusive μέλη
  5. Κτήμα Γαίας - Ερυθρός 2007 (Παλιά Σοδειά)
    Γαία Οινοποιητική

     
    121,70 €
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Αγιωργίτικο, Επιδέχεται Παλαίωση, 14% alc.
    Εντυπωσιακό βαθυκόκκινο κρασί με μεγάλη και περίτεχνη αρωματική ένταση που εστιάζει στο ώριμο φρούτο, τα μπαχάρια, το μανιτάρι και τους ξηρούς καρπούς, πληθωρική γεύση, δυνατές τανίνες, σωστή οξύτητα και μακρά επίγευσ...
    Μάθετε περισσότερα
  6. Συλλογή Vriniotis Wild Ferment 2011-13
    Vrinioti Wines

     
    210,00 €
    Ερυθρός, Syrah
    Κάθετη συλλογή (2011-2012-2013) από το εξαιρετικό Syrah του Βρυνιώτη
    Μάθετε περισσότερα
    Διαθέσιμο μόνο σε House of Wine Exclusive μέλη

6 Είδος(η)

Φθίνουσα Ταξινόμηση

Λίστα Πίνακας

Ενημέρωση για τον Κορονοϊό

Παρακαλώ περιμένετε...

{{var product.name}} προστέθηκε στο καλάθι

{{var product.qty}} Συνέχεια αγορών
ή
Συνέχεια αγορών