Δεν υπάρχουν προϊόντα στο Καλάθι Αγορών σας!

Μερικό Σύνολο
(με ΦΠΑ): 0,00 €

Παλιές Σοδειές

"Σαν το παλιό καλό κρασί" έλεγαν κάποτε...

Η παλαίωση είναι μία διαδικασία που θα οδηγήσει ένα κρασί στην εξέλιξη, στην ωρίμανση, έτσι ώστε με την πάροδο του χρόνου να είναι απόλυτα μαλακό, κομψό και φιλικό. Αυτό όμως αφορά σε κρασιά που οινοποιούνται με τέτοιο τρόπο, ώστε να έχουν περιθώρια εξέλιξης μέσα στη φιάλη, και τα οποία μεταμορφώνονται όσο περνάει ο καιρός. Δεν ανήκουν όλα τα κρασιά σε αυτή την κατηγορία. Οι παράγοντες που οδηγούν στην παλαιωσιμότητα των κρασιών περιλαμβάνουν την ποικιλία, τη μέθοδο οινοποίησης, αλλά ακόμα το terroir, την ηλικία των αμπελιών, την πρώτη ύλη (σταφύλι), την ποιότητα του βαρελιού και την παραμονή σε αυτό.

Ψάξαμε, αναζητήσαμε κρασιά από παλιές σοδειές στους οινοποιούς μας και επιλέξαμε προσεκτικά αυτά που είναι κατάλληλα να σας τα προσφέρουμε. Σε πολλές περιπτώσεις βρήκαμε πραγματικά διαμάντια. Κρασιά παλαιωμένα, απολαυστικά, που ο χρόνος έχει εμπλουτίσει τα χαρακτηριστικά τους, λειαίνοντας ταυτόχρονα τις όποιες "εντάσεις" και φέρνοντας τα περισσότερα σε μια ισορροπία που μόνο ο χρόνος είναι ικανός να δώσει.

Όλα τα κρασιά αυτής της κατηγορίας προέρχονται από τα κελάρια των παραγωγών και μόνο. Είναι κρασιά που έχουν συντηρηθεί με ευθύνη των παραγωγών. Βέβαια, ορισμένα από τα κρασιά αυτά, έχοντας υποστεί την επίδραση του χρόνου, μπορεί να παρουσιάζουν φθορές εξωτερικά (ετικέτες), αλλά... είναι και αυτή μια έκφραση της παλαίωσης και της γοητείας του παλιού κρασιού.

10 Είδος(η)

Φθίνουσα Ταξινόμηση

Λίστα Πίνακας

  1. Chateau Nico Lazaridi - Ερυθρός 2009 (Παλιά Σοδειά)
    Λαζαρίδης Νίκος

     
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Cabernet Sauvignon, Merlot, Επιδέχεται Παλαίωση, 13.5% alc.
    Ο Νίκος Λαζαρίδης ξέρει να αποδίδει "στα Ελληνικά" την Μπορντωλέζικη προσέγγιση στο ερυθρό κρασί όσο λίγοι. Το κόκκινο Chateau Nico Lazaridi είναι ένα κρασί με βάθος και κομψότητα, αλλά και σωστή τανική δομή που του επιτρέπει να σ...
    Μάθετε περισσότερα
    Διαθέσιμο μόνο σε House of Wine Exclusive μέλη
  2. Kokotos Estate 2013 (Παλιά Σοδειά)
    Κοκοτού (Κτήμα)

     
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Cabernet Sauvignon, Επιδέχεται Παλαίωση, 13% alc.
    Το Kokotos Estate αποτελεί την εξέλιξη μιας ιστορικής ετικέτας για τον Αττικό αμπελώνα και η δυναμική επιστροφή του Γιώργου Κοκοτού στην Ελληνική οινική σκηνή, μας υπενθυμίζει πόσο όμορφα το Cabernet Sauvignon προσαρμόστηκε στη περι...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 14,88 € (-8%)
  3. Μπουτάρης - Grande Reserve Naoussa 2011 (Παλιά Σοδειά)
    Μπουτάρης (Οινοποιητική)

     
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Ξινόμαυρο, Επιδέχεται Παλαίωση, 13% alc.
    Πρότυπη ετικέτα παλαιωμένου ερυθρού της Νάουσας, που εκφράζει χαρακτηριστικά την τυπικότητα της ποικιλίας και της περιοχής. Είναι πληθωρικό και γεμάτο, με πλούσια τα τυπικά ποικιλιακά αρώματα και σωστή αρμονία τανινώ...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 10,20 € (-8%)
  4. Μπουτάρης - Νάουσσα 2003 (Παλιά Σοδειά)
    Μπουτάρης (Οινοποιητική)

     
    45,00 €
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Ξινόμαυρο, Πιείτε το τώρα, 12% alc.
    Μία χρονιά που βγάζει έντονο βοτανικό χαρακτήρα που εκφράζεται με δάφνη, δεντρολίβανο και ευκάλυπτο, αλλά και γλυκό φρούτο, ενώ αισθητά είναι και τα μπαχαρένια στοιχεία. Στο στόμα πάλι ξεχωρίζουν τα βότανα, η οξύτητα τ...
    Μάθετε περισσότερα
  5. Μπουτάρης - Νάουσσα 1995 (Παλιά Σοδειά)
    Μπουτάρης (Οινοποιητική)

     
    69,80 €
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Ξινόμαυρο, Επιδέχεται Παλαίωση, 12% alc.
    Η Νάουσσα Μπουτάρη είναι κρασί για το κελάρι ή για το τραπέζι. Όπως και να επιλέξει να την μεταχειριστεί κανείς, είναι κρασί που υπηρετεί πιστά την ποικιλία και την καταγωγή του, και βγάζει ασπροπρόσωπο αυτόν που την αγο...
    Μάθετε περισσότερα
  6. Μπουτάρης - Νάουσσα 2000 (Παλιά Σοδειά)
    Μπουτάρης (Οινοποιητική)

     
    51,30 €
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Ξινόμαυρο, Πιείτε το τώρα, 12% alc.
    Μία χρονιά που βγάζει έντονο βοτανικό χαρακτήρα που εκφράζεται με δάφνη, δεντρολίβανο και ευκάλυπτο, αλλά και γλυκό φρούτο, ενώ αισθητά είναι και τα μπαχαρένια στοιχεία. Στο στόμα πάλι ξεχωρίζουν τα βότανα, η οξύτητα τ...
    Μάθετε περισσότερα
  7. Μπουτάρης - Νάουσσα 2012 (Παλιά Σοδειά)
    Μπουτάρης (Οινοποιητική)

     
    17,20 €
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Ξινόμαυρο, Επιδέχεται Παλαίωση, 12% alc.
    Το 2012, μπορεί να είναι ακόμα πολύ φρέσκο όπως μόλις έχει αρχίσει να δείχνει την δυναμική του! Φρέσκο κόκκινο φρούτο, άνθη, γλυκά μπαχάρια και λίγη φυτικότητα, με τις τανίνες του να είναι αισθητές αλλά να έχουν μαλακώσει. ...
    Μάθετε περισσότερα
  8. Μπουτάρης - Νάουσσα 2001 (Παλιά Σοδειά)
    Μπουτάρης (Οινοποιητική)

     
    51,30 €
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Ξινόμαυρο, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 12% alc.
    Γλυκά μπαχάρια, μαύρα φρούτα όπως ώριμο δαμάσκηνο, γλυκό βύσσινο, τομάτα και νύξεις πράσινης ελιάς, αλλά και στοιχεία καπνού βγάζει ένα κρασί 17+ χρονών! Οι τανίνες του είναι σχετικά ξηρές ακόμα, η οξύτητα αρκετά υψηλή, εν...
    Μάθετε περισσότερα
  9. Μπουτάρης - Νάουσσα 1998 (Παλιά Σοδειά)
    Μπουτάρης (Οινοποιητική)

     
    59,10 €
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Ξινόμαυρο, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 12% alc.
    Μαρμελάδα δαμάσκηνου και φράουλας, γλυκά μπαχάρια, σοκολάτα γάλακτος και ζωικές νύξεις για ένα κρασί 20ετών, που θα μπορούσαμε να σχολιάσουμε και την φρεσκάδα του. Αισθητές τανίνες ακόμα, νόστιμο στόμα και απαλά πικάντι...
    Μάθετε περισσότερα
  10. Μπουτάρης - Νάουσσα 1992 (Παλιά Σοδειά)
    Μπουτάρης (Οινοποιητική)

     
    80,80 €
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Ξινόμαυρο, Πιείτε το τώρα, 12% alc.
    Ένα κρασί με εντυπωσιακή εξέλιξη για τα 25+ χρόνια του. Αξίζει την υπομονή μας και τα χρήματα μας! Βότανα με κυρίαρχο το δεντρολίβανο, ώριμο φρούτο, ζωικές νότες, πάστα ελιάς και καπνιστή επίγευση. Πολύ ωραίο στο στόμα με α...
    Μάθετε περισσότερα

10 Είδος(η)

Φθίνουσα Ταξινόμηση

Λίστα Πίνακας

Ενημέρωση για τον Κορονοϊό

Παρακαλώ περιμένετε...

{{var product.name}} προστέθηκε στο καλάθι

{{var product.qty}} Συνέχεια αγορών
ή
Συνέχεια αγορών