| Logout | Login | Επικοινωνία |

My Cart 0 Item (s)
Toggle Nav

A healthy food, for a wealthy mood!

Από τη Λυδία Σιμόνι


Γεια σας wine enthusiasts!

Βιώνουμε μια δύσκολη περίοδο τόσο από ψυχολογικής άποψης όσο και από σωματικής. Δυστυχώς, η καραντίνα μας έχει επηρεάσει αρκετά στις σχέσεις μας, στη δουλειά μας και στην καθημερινότητα μας συνεπάγοντας την υγεία μας. Μας κρατάει μακρυά από τα γυμναστήρια και την άθληση, όχι όμως, από την υγιεινή διατροφή.

Salads & Wine λοιπόν winelovers!

Όχι και πολύ εύκολο food & wine pairing. Είναι πολλά αυτά που πρέπει να προσέξουμε, ξεκινώντας από τις κυρίαρχες γεύσεις που επικρατούν και φυσικά το dressing.

Caesar salad: Από τις πιο περιζήτητες σαλάτες. Πως να μην είναι; Στήθος κοτόπουλο, τραγανά κρουτόν, απολαυστική σως με αντζούγια και τραγανά φύλλα. Ιδανικό πάντρεμα; Ένα βαρελάτο Sauvignon Blanc από ψυχρό κλίμα... Πιο συγκεκριμένα; Serge Dagueneau - Pouilly fume. Ξεχωριστό terroir με εκλεπτυσμένη οξύτητα και ιδιαίτερη επίγευση. Αρώματα εσπεριδοειδών και μήλου. Τα υπόλοιπα θα τα δοκιμάσετε!

Raspberry Balsamic Vinaigrette: Οπωσδήποτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε τέτοια σαλάτα. Θα σας συναρπάσει και θα θέλετε .. κι άλλο. Απογειώστε την με μία ωραία, φρουτένια Valpolicella Classico Superiore 2016.

Σαλάτα Nicoise: Μια εκπληκτική νόστιμη σαλάτα που μπορεί να λειτουργήσει και ως γεύμα. Τί λείπει όμως; Μια ωραία Προβηγκία λείπει, ειδικά το The Palm by Whispering Angel. Φρεσκάδα, όμορφη εναλλαγή κόκκινων φρούτων και ζεστ εσπεριδοειδών. Αναζωογονητικό και φρουτώδες. Το σημαντικότερο είναι πως είναι ένα αρκετά value for money ροζέ.

Σ'αυτήν την καραντίνα θα αποφύγουμε τα λάθη της προηγούμενης (τα οποία είναι ακόμα εμφανή). Μένουμε σπίτι, ασφαλείς και Υγιείς. Όπως λέει και το ρητό νους υγιής εν σώματι υγιεί.

Περιποιηθείτε τους αγαπήμενους σας και τον εαυτό σας.

Bon appetit, και θα τα πούμε σύντομα.

Με αγάπη,
Λυδία

Share: