Από τη Λυδία Σιμόνι


Γειά σας wine enthousiasts!

Δοκιμάζουμε την νέα ετικέτα "Saint Modesto" του Οινοποιείου Μπαραφάκα και ενθουσιαζόμαστε με το αποτέλεσμα.

Ανοίγω την φιάλη και μυρίζω τον φελλό. Άνοιξη.. Το χρώμα του απαλό ροζ. (Σκέφτομαι πως θα έχει γήινα αρώματα). Κι όμως στη μύτη κυριαρχούν κόκκινα φρούτα με έντονο το κεράσι και την φράουλα. Από πίσω εσπεριδοειδή με μικρές νύξεις τριαντάφυλλου και βουτύρου.

Πάμε να το δοκιμάσουμε;

Με την πρώτη γουλιά καταλαβαίνω αμέσως το αγαπημένο μου Grenache Rouge. Το πάντρεμα Αγιωργίτικου - Grenache Rouge είναι φανταστικό. Νόστιμο κρασί με ζωηρή οξύτητα. Σε δροσίζει. Η φρούτενια επίγευση που έχει με κάνει να θέλω κι άλλη γουλιά. Τα αρώματα της μύτης δεν χάνονται, κυριαρχούν και στο στόμα. Η κρεμώδη υφή του και ο φινετσάτος χαρακτήρας του το κάνει ιδανική επιλογή για να σας κρατήσει συντροφιά όταν χαλαρώνετε. Παρόλαυτά, ταιριάζει άριστα με γεμιστά και με ψαρικά.

Με την καινούργια αυτή ετικέτα ο Χρήστος Μπαραφάκας εκφράζει την αγάπη του και την αφοσίωση του στην εξέλιξη του οινοποιείου! Είναι ένας παραγωγός φιλόδοξος, με όραμα και όνειρα.

Δοκιμάστε το και αγαπήστε το. Αυτό άλλωστε συμβαίνει όταν δοκιμάζετε ποιοτικά κρασιά.

Με αγάπη,
Λυδία