Το Nebbiolo είναι μία αρκετά δύσκολη ποικιλία στην καλλιέργεια και στην διαχείριση της στο οινοποιείο, γι΄ αυτό και αν και σπουδαία, δεν έχει καλλιεργηθεί πολύ εκτός των ορίων του Piemonte! Ο Γιάννης Παπαργύριου όμως, την έχει καλλιεργήσει στην ορεινή Κορινθία και δείχνει να την έχει ‘πετύχει’ φανερώνοντας κάποια από τα μεγάλα χαρακτηριστικά της.

Pleasant, fruity wine with soft tannins from Crete and the Kotsifali variety, which has been produced without the addition of sulphite. A highly Mediterranean red wine that offers pleasure in winter and summer alongside dishes from all cuisines of the world. Even those based on fish or vegetables.