Τα επιλεγμένα κόκκινα Ports παράγονται στις ανατολικές περιοχές της κοιλάδας Douro, συμπεριλαμβανομένων των κτημάτων του Taylor, ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια στα κελάρια του Taylor Vila Nova de Gaia. Το δροσερό και υγρό παράκτιο κλίμα βοηθάει στην αργή και ήπια διαδικασία γήρανσης, παράγοντας αρώματα μεγάλης πολυπλοκότητας και λεπτότητας.
Το Taylor's Tawny 30 Years Old εμφιαλώνεται όταν έτοιμο για κατανάλωση και δεν απαιτείται περαιτέρω παλαίωση στο μπουκάλι.