Ένα ξεχωριστό ποτό, αποτέλεσμα τριπλής απόσταξης, που δημιουργήθηκε με ιδιαίτερη φροντίδα και μεράκι από την Οικογένεια Κατσάρος, σε περιορισμένο αριθμό φιαλών. Από σταφύλια της μαύρης ποικιλίας «Μοσχάτο Τυρνάβου», παλαιώνει για 3 χρόνια σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Με χρώμα ζωηρού κεχριμπαριού και αρώματα σοκολάτας και λευκών λουλουδιών. Έχει γεύση από τραγανά δαμάσκηνα, καβουρδισμένα αμύγδαλα και επίγευση φρέσκιας βανίλιας

Χρώμα βαθύ κεχριμπαρένιο, άρωμα εξαιρετικά πλούσιο και βαθύ με έντονα γνωρίσματα δρυός, βανίλιας, αποξηραμένων φρούτων, μοσχάτου, μελιού και μπαχαρικών. Γεύση βελούδινη, ώριμη και πλούσια, με γεμάτο, σπάνιο σώμα και έντονη, μεγάλης διάρκειας επίγευση.