Δεν υπάρχουν προϊόντα στο Καλάθι Αγορών σας!

Μερικό Σύνολο
(με ΦΠΑ): 0,00 €

Τα Κρασιά των Σαρακοστιανών

Τα σαρακοστιανά ασφαλώς δεν αλλάζουν από χρόνο σε χρόνο! Οι υπέροχες παραδοσιακές ελληνικές λιχουδιές μας έρχονται σχεδόν αναλλοίωτες από τα βάθη του χρόνου, δημιουργώντας ασφαλώς την πιο μακρά περίοδο "ειδικών συνταγών" -τα νηστήσιμα- από κάθε άλλη περίοδο του χρόνου!

Εντούτοις... τα κρασιά αλλάζουν! Κάθε χρόνο νέα κρασιά εμφανίζονται που θα ταιριάξουν με τα σαρακοστιανά, άλλα θα βρεθούν σε χαμηλότερες θέσεις στις προτιμήσεις των φίλων του κρασιού, κάποια άλλα θα έχουν βραβευθεί και ασφαλώς θα πρέπει να αναφερθούν.

Έτσι, το διαχρονικό όσον αφορά στα σαρακοστιανά άρθρο πρέπει κάθε χρόνο να ανανεώνεται με νέα κρασιά, νέες προτάσεις συνδυασμών. Έχετε λοιπόν εδώ "Τα κρασιά των Σαρακοστιανών-2018"...



"Οίνος ευφραίνει καρδίαν" λένε οι Γραφές...

Ιδιαίτερα η περίοδος της Σαρακοστής, των σαράντα δηλαδή ημερών που ξεκινούν την Καθαρά Δευτέρα και τελειώνουν την Μ.Παρασκευή είναι για όλους εμάς τους φίλους του κρασιού μια ευκαιρία να κάνουμε κάποιους εξαιρετικούς συνδυασμούς κρασιών και σαρακοστιανών... ευφραίνοντας έτσι την καρδίαν μας περισσότερο...

Δεν θα αναλύσουμε εδώ αν το κρασί επιτρέπεται και πότε κατά την Σαρακοστή, αλλά ούτε θα συζητήσουμε τι γενικά ταιριάζει με τα Σαρακοστιανά. Αυτά μπορείτε να τα βρείτε στο άρθρο μας "Κρασί και Σαρακοστή", που αν και αρκετά παλιό, δεν έχει χάσει την επικαιρότητά του. Εδώ θα ξεφύγουμε από τα γενικά και θα πάμε σε πιο ...ειδικές (και μερακλήδικες) προτάσεις για ιδιαίτερα πιάτα και κρασιά της Σαρακοστής.

Απολαύστε την κάθε μία από τις σαρακοστιανές λιχουδιές με το κρασί που της ταιριάζει... Θυμηθείτε όμως... "Το κρασί που ταιριάζει σε ένα πιάτο είναι το κρασί που σας αρέσει!" Και πως θα γνωρίσετε ποιο κρασί σας αρέσει αν δεν ...δοκιμάσετε; Η Σαρακοστή είναι ιδανική για τολμηρές δοκιμές και νέες εξερευνήσεις αλλά και πολύτιμες ...ανακαλύψεις! Εμπρός λοιπόν!

Ας ξεκινήσουμε από τα όσπρια: Φασολάδα (κόκκινη ή άσπρη), φακές, οι γίγαντες στο φούρνο θα ταιριάξουν εξαιρετικά με κάποιο σχετικά ελαφρύ  Ξινόμαυρο (προτείνουμε: Παράγκα και Κτήμα Βογιατζή - Ξινόμαυρο ,  Διαμαντάκος - Νάουσα ). Θα ταιριάξουν επίσης με πιό "εξωτικά" ερυθρά, όπως ο θαυμάσιος Μεθυμναίος από την αρχαία ποικιλία της Λέσβου Χυδηριώτικο, αλλά και το εξαιρετικό Λημνιό των Κικόνων ή το σχεδόν συνώνυμό του Λημνιώνα του Κτήματος Ζαφειράκη και Τσιλιλή από την ομώνυμη ποικιλία που ήδη προχωρά με γρήγορα βήματα προς την κορυφή των μοντέρνων ελληνικών ερυθρών κρασιών!.

Τα όσπρια που προέρχονται από τα νησιά του Αιγαίου, όπως η φάβα και τα ρεβύθια ταιριάζουν με λευκά κρασιά όπως το Σαντορινιό Αθήρι, την Κρητική Βηλάνα, ή ένα χαρμάνι με Ασύρτικο . Για αυτά εμείς προτείνουμε Σιγάλας - Ασύρτικο Αθήρι, Βηλάνα Λυραράκη  και το τόσο κομψό Καλλιστώ του κτήματος Μερκούρη. Δοκιμάστε τα επίσης με κάποιες Σαντορίνες όπως αυτή του Γαβαλά, την Σαντορίνη Γαβαλά. Μπορουμε όμως να τα απολαύσουμε και με κάποια άλλα απολαυστικά λευκά όπως το Κτήμα Αβαντίς - Λευκός

Για το Σπανακόρυζο, το μυδοπίλαφο, τις μακαρονάδες με θαλασσινά, τα γεμιστά καλαμάρια, τους «ορφανούς» λαχανοντολμάδες, προτείνουμει γενικά τα υπέροχα ροζέ από Ξινόμαυρο, Μοσχοφίλερο, Αγιωργίτικο, Syrah, Grenache, φρέσκα και δροσερά αλλά και στιβαρά. Το House of Wine προτείνει ειδικά τα Ορεινός 'Ηλιος - Ροζέ, 14-18h και Κτήμα Θεοδωρακάκου - Ροζέ  (Αγιωργίτικο), Gentilini Rose  (Μοσχοφίλερο) . Ένα εξαιρετικό κλασσικό σαρακοστιανό πιάτο, οι σουπιές με σπανάκι συνδυάζονται άριστα με στιβαρά και πλούσια ροζέ από Syrah ή Αγιωργίτικο. Εδώ προτείνουμε το Κτήμα ΑΛΦΑ - Ροζέ  και τον απαράμιλλο Βυσσινόκηπο  αντίστοιχα.


Το χταποδάκι, στα κάρβουνα ή απλά βραστό και ξιδάτο, απαιτεί μόνο ούζο, τσίπουρο ή μια παραδοσιακή παγωμένη ρετσίνα. Εδώ εμείς προτείνουμε ούζα Απαλαρίνα και Πιτσιλαδή , καθώς και το εξαιρετικό Τσίπουρο Σιγάλα. Για τη ρετσίνα συνιστούμε μια ποιοτική ρετσίνα, όπως το Ρητινίτη Nobilis ή το θαυμάσιο  Δάκρυ του Πεύκου . Για χταποδάκι μαγειρευτό στην κατσαρόλα με ντομάτα και μακαρονάκι κοφτό ή και ρύζι,  ένα ροζέ είναι ότι πρέπει!. Προτείνουμε το εξαιρετικό Θεόπετρα Ροζέ . Το χταπόδι στιφάδο με κρεμμυδάκια και ντομάτα φρέσκια ή πελτέ, ταιριάζει με τα υπέροχα Μαυροτράγανα της Σαντορίνης ή ένα πλούσιο Αγιωργίτικο. Για αυτά το House of Wine συνιστά Μαυροτράγανο Αργυρού   και Κτήμα Παλυβού - Νεμέα αντίστοιχα.


Τέλος, τα φρούτα της θάλασσας! Οι υπέροχοι αχινοί, τα λαχταριστά κυδώνια και οι γυαλιστερές, τα εκλεκτά στρείδια, τα χτένια... Η λεπτότητα και η πολυπλοκότητα της γεύσης τους ζητούν αφρώδες, στην καλύτερη περίπτωση  Σαμπάνια". Προτείνουμε Gosset Brut Excellence. Αλλά εξαίρετη επιλογή είναι και ένα ξηρό αφρώδες από τον ελληνικό αμπελώνα, ένα Prosseco από τον ιταλικό". Εμείς σας συνιστούμε Karanika Brut Cuvée Prestige ή Spéciale, Amalia Brut , και Prosecco Extra Dry "Gioia" αντίστοιχα.

Βέβαια, δεν είναι απαραίτητα τα αφρώδη! Και τα λευκά κρασιά ταιριάζουν απόλυτα. Εδώ κυριαρχούν το λεμονάτο, με υψηλή οξύτητα και ορυκτώδη χαρακτήρα Ασύρτικο. Εξαιρετική επιλογή είναι και ένα Μοσχοφίλερο με υψηλή οξύτητα και έντονο τον λεμονάτο χαρακτήρα του. Από κει και πέρα υπάρχει μια ευρύτατη γκάμα λευκών κρασιών, από Σαββατιανό, Ροδίτη, Ρομπόλα, Sauvignon blanc, Chardonnay, Viognier, που θα σταθούν υπέροχα δίπλα στους θησαυρούς της θάλασσας. Εδώ το κορυφαίο Μοσχοφίλερο, η Μαντινεία Νασιάκου, τα εξαιρετικά Σαββατιανό της Αναστασίας Φράγκου καθώς και το Σαββατιανό του Μυλωνά, η Σεμέλη Λευκό, η κλασσική Ρομπόλα Gentillini, το  Sauvignon Blanc του Καριπίδη καθώς και το θαυμάσιο  Chardonnay Κίκονες Λευκός, αποτελούν εξαιρετικές επιλογές.

Αν το κόστος είναι ο πιό σημαντικός παράγων, τότε οι δύο "Μεθέα" του Κώστα Βρυνιώτη, το Μεθέα Λευκό και Μεθέα Ερυθρό είναι ασυναγώνιστα όσον αφορά στη σχέση ποιότητας/τιμής

Θα αφήσουμε 4 κρασιά για το τέλος. Και αυτό γιατί δεν θα προσπαθήσουμε να βρούμε με τι φαγητά ταιριάζουν, αλλά αντίθετα, θα τα αγοράσουμε οπωσδήποτε και θα βρούμε ποιά φαγητά της Σαρακοστής ταιριάζουν (καλύτερα) σε αυτά! Είναι -χωρίς υπερθετικά- οι Πλαγιές Γερακιών Λευκός του κτήματος Αβαντίς, ένα κρασί που δύσκολα δεν θα ταιριάξει με κάποιο σαρακοστιανό πιάτο, το  Ασύρτικο της Γαίας Wild Ferment, η Βιβλία Χώρα Λευκός και τέλος το Νυχτέρι του Σιγάλα... κρασιά που δεν πρέπει να λείψουν από την κάβα σας ή από το τραπέζι σας.

Καλή απόλαυση!

Items 1 to 15 of 38

Φθίνουσα Ταξινόμηση

Λίστα Πίνακας

Σελίδα:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  1. Semeli Μαντινεία 2018
    Σεμέλη Οινοποιητική

     

    Κανονική Τιμή: 11,40 €

    Special Price 9,69 €

    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Μοσχοφίλερο, Πιείτε το τώρα, 12% alc.
    To Μοσχοφίλερο είναι μία πολύ γοητευτική ποικιλία με γεύσεις και αρώματα που δύσκολα τους αντιστέκεται κανείς. Το Μοσχοφίλερο της Σεμέλης είναι ένα ιδιαίτερα ποιοτική παράδειγμα Μοσχοφίλερου για τους φίλους της ποικι...
    Μάθετε περισσότερα
  2. Κτήμα Βιβλία Χώρα - Λευκός 2018
    Βιβλία Χώρα (Κτήμα)

     

    12,50 €
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Sauvignon Blanc, Ασύρτικο, Πιείτε το τώρα, 13.5% alc.
    Σταθερά στις πρώτες θέσεις σε πωλήσεις κρασί του House of Wine τα τελευταία χρόνια! Αγαπημένο λευκό κρασί με εξωτικά χαρακτηριστικά που του δίνουν ένα νεοκοσμίτικο προφίλ.Εξαιρετικό λευκό κρασί για ουρανίσκους που αγαπούν ...
    Μάθετε περισσότερα
  3. Βυσσινόκηπος 2018
    Παλυβού (Κτήμα)

     

    Κανονική Τιμή: 10,20 €

    Special Price 8,67 €

    Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Αγιωργίτικο, Πιείτε το τώρα, 13.5% alc.
    Ένα ροζέ κρασί εντυπωσιακό από κάθε άποψη: ξεκινώντας από το έντονο βυσσινί χρώμα του (Βυσσινόκηπος όνομα και πράγμα!), προχωρώντας με την δυνατή φρουτώδη μύτη του, και καταλήγοντας στην μεστή αίσθηση και μακρά επίγευσή...
    Μάθετε περισσότερα
  4. Παράγκα - Ερυθρός 2017
    Κυρ Γιάννη (Κτήμα)

     

    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Merlot, Syrah, Ξινόμαυρο, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 13% alc.
    Ευγενές ερυθρό σύντομης κατανάλωσης από το Κτήμα Κυρ-Γιάννη. Το Merlot και το Syrah "στρογγυλεύουν" το άγριο Ξινόμαυρο της Μακεδονίας, δημιουργώντας ένα κρασί εξαιρετικά φιλικό και εύκολο να σταθεί σε οποιοδήποτε τραπέζι.
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 10,32 € (-10%)
  5. Ρητινίτης Nobilis
    Γαία Οινοποιητική

     

    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ροδίτης, Πιείτε το τώρα, 12% alc.
    Μία ευγενής, σύγχρονη προσέγγιση στη Ρετσίνα όπου το ζωηρό φρούτο κοντράρει στα ίσια τα αρώματα της ρετσίνας δημιουργώντας ένα ιδιαίτερα ισορροπημένο κρασί. Οινοποιημένη με ιδιαίτερη προσοχή και με σεβασμό στην ιστορ...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 10,56 € (-10%)
  6. 14-18h 2017
    Γαία Οινοποιητική

     

    Κανονική Τιμή: 8,40 €

    Special Price 7,14 €

    Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Αγιωργίτικο, Πιείτε το τώρα, 13% alc.
    Το 14-18h είναι ένα ροζέ που αποδεικνύει την μεγάλη γκάμα κρασιών που μπορεί να δώσει το Αγιωργίτικο της Νεμέας. Όμορφο αλλά γεμάτο ροζέ, θέλει φαγητό και μάλιστα μεζεδάκια με κρέας που του επιτρέπουν να ξεδιπλώσει το γευσ...
    Μάθετε περισσότερα
  7. Gosset Extra Brut
    Gosset

     

    Κανονική Τιμή: 41,10 €

    Special Price 36,99 €

    Ξηρός, Αφρώδης, Λευκός, Chardonnay, Pinot Noir, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 12% alc.
    Ευγενής Σαμπάνια από έναν παλαιό και εκλεκτό οίκο της Καμπανίας. Κομψή και διακριτική, με όμορφο αφρισμό, δροσίζει και συνοδεύει λεπτές γεύσεις και ιδιαίτερες στιγμές.
    Μάθετε περισσότερα
  8. Το Δάκρυ του Πεύκου 2018
    Κεχρής (Οινοποιείο)

     

    Κανονική Τιμή: 15,70 €

    Special Price 13,35 €

    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Πιείτε το τώρα, 14% alc.
    Χρυσό Decanter για δεύτερη συνεχή χρονιά! Μία κορυφαία προσέγγιση στη Ρετσίνα γι' αυτούς που την αγαπούν (και τη νοσταλγούν) αλλά όχι μόνο. Πρόκειται για ένα απολαυστικό λευκό κρασί βασισμένο στο Ασύρτικο περασμένο από βαρέ...
    Μάθετε περισσότερα
  9. Karipidis - Sauvignon Blanc 2018
    Καριπίδη (Κτήμα)

     

    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Sauvignon Blanc, Πιείτε το τώρα, 12.5% alc.
    Έντονη, εντυπωσιακή μύτη με φρουτώδη αρώματα ροδάκινου, ανανά, πεπονιού και νότες αρωμάτων χόρτου, αλλά και εσπεριδοειδών, που συμπληρώνεται από ένα γεμάτο σώμα, με ιδανική λιπαρότητα αλλά και πολύ ενδιαφέρουσα οξύτητ...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 5,40 € (-8%)
  10. Κτήμα Θεοδωρακάκου - Ροζέ 2018
    Θεοδωρακάκου (Κτήμα)

     

    Ημίξηρος, Ήπιος, Ροζέ, Αγιωργίτικο, Μαυρούδι, Πιείτε το τώρα, 12.5% alc.
    Με εντυπωσιακό, ζωντανό, τριανταφυλλένιο χρώμα, φρεσκάδα στη μύτη με αρώματα φρέσκων φρούτων, πολύπλοκες γεύσεις με όμορφη οξύτητα, με κομψή γλυκύτητα στο τέλος, το Ροζέ του Κτήματος Θεοδωρακάκου πίνεται και μόνο του ή ...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 4,20 € (-8%)
  11. Λυραράκης - Βηλάνα 2018
    Λυραράκη (Κτήμα)

     

    Διαθέσιμο για δωρεάν δοκιμή στο κατάστημά μας
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Βηλάνα, Πιείτε το τώρα, 12.5% alc.
    Από ορεινούς αμπελώνες του Ηρακλείου, ένα κρασί με χρώμα κίτρινο, αρώματα πολύ ώριμων κίτρινων φρούτων, με νότες ροδάκινου και βερίκοκου, γεύση πλούσια και καλή επίγευση με σταδιακή ανάπτυξη της οξύτητας.
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 6,72 € (-10%)
  12. Ορεινός 'Ηλιος - Ροζέ 2018
    Σεμέλη Οινοποιητική

     

    Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Αγιωργίτικο, Πιείτε το τώρα, 13% alc.
    Η Σεμέλη μας χαρίζει ένα "ελληνικό" ροζέ από Αγιωργίτικο με ωραίο χρώμα, κομψά αρώματα κόκκινων φρούτων αλλά και νότες καμέλιας και γιασεμιού, με σώμα ισορροπημένο και πολύ ευχάριστη επίγευση, ιδανικό καλοκαιρινό ροζέ ...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 10,32 € (-10%)
  13. Σαββατιανό Α.Φράγκου 2018
    Αναστασίας Φράγκου (Οινοποιία)

     

    6,90 €
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Σαββατιανό, Πιείτε το τώρα, 12,5% alc.
    Το Σαββατιανό, η ταπεινή ποικιλία της Αττικής, η βάση της ρετσίνας, φθάνει εδώ σε νέα, πρωτόγνωρα επίπεδα. Σε αντίθεση με τις κλασσικές και πολύ μεγάλες στρεμματικές αποδόσεις του Σαββατιανού, η Αναστασία Φράγκου χρησιμ...
    Μάθετε περισσότερα
  14. Κτήμα Αβαντίς - Λευκός 2018
    Αβαντίς (Κτήμα)

     

    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Viognier, Ασύρτικο, 12.5% alc.
    Σταθερά στις πρώτες θέσεις των κρασιών με τις περισσότερες πωλήσεις στο House of Wine! Δίκαια, όταν μέχρι πρόσφατα για να απολαύσει κανείς στο κρασί του ποιοτικά χαρακτηριστικά αντίστοιχα με αυτά που συναντάμε στο λευκό κτή...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 8,52 € (-10%)
  15. Karanika Brut Cuvee Speciale 2017
    Καρανίκα (Κτήμα)

     

    Ξηρός, Αφρώδης, Λευκός, Ξινόμαυρο, Επιδέχεται Παλαίωση, 12,5% alc.
    Επίμονος, εξαιρετικής ποιότητας αφρισμός, που επιτυγχάνεται με δεύτερη ζύμωση στη φιάλη (methode traditionelle ), με τις μικρές σε μέγεθος φυσαλίδες να ταξιδεύουν και να μεταφέρουν ‘μηνύματα’ φρεσκάδας στο πάνω μέρος του flute πο...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 8,04 € (-8%)

Items 1 to 15 of 38

Φθίνουσα Ταξινόμηση

Λίστα Πίνακας

Σελίδα:
  1. 1
  2. 2
  3. 3

Παρακαλώ περιμένετε...

{{var product.name}} προστέθηκε στο καλάθι

{{var product.qty}} Συνέχεια αγορών
ή
Συνέχεια αγορών