Αποτελέσματα αναζήτησης για: «Κεχρής (Οινοποιείο)»

Τον περασμένο αιώνα στις ταβέρνες της Θεσσαλονίκης, η καινούρια σοδειά της ρετσίνας ήταν έθιμο να σερβίρεται για πρώτη φορά ανήμερα του Αγίου Δημητρίου. Εμπνευσμένο από αυτή την παράδοση το οινοποιείο Κεχρής που το όνομα του έχει ταυτιστεί με αυτό το στυλ κρασιού, μας προτείνει τον ‘σύγχρονο’ Αφρό, μια φρέσκια ρετσίνα από Ροδίτη, που εμφιαλώνει λίγες εβδομάδες μετά τον τρύγο, χωρίς να φιλτραριστεί, με τον φυσικό αφρισμό που δημιουργείται από την ζύμωση και με τα αρώματα του κρασιού που ζυμώνει! Η ένταση του φρούτου και η ισορροπία με τα αρώματα ρετσινιού αλλά και η φρεσκάδα του κρασιού θα σας εκπλήξουν!

Το όνομα της Ρετσίνας έχει πια αποκατασταθεί στα μάτια του σύγχρονου καταναλωτή και ο Στέλιος Κεχρής έχει βάλει όχι μόνο ένα λιθαράκι σε αυτό, αλλά ολόκληρο βράχο! Ο ‘ασταμάτητος’ οινοποιός πάει ακόμα παραπέρα αυτό το στιλ και το συνδέει με την σπουδαιότερη ερυθρή ποικιλία της Βορείου Ελλάδος. Έχουμε λοιπόν μία ροζέ ρετσίνα από Ξινόμαυρο! Μία πρωτότυπη και άκρως ενδιαφέρουσα πρόταση!

Χρυσό Decanter για δεύτερη συνεχή χρονιά! Μία κορυφαία προσέγγιση στη Ρετσίνα γι' αυτούς που την αγαπούν (και τη νοσταλγούν) αλλά όχι μόνο. Πρόκειται για ένα απολαυστικό λευκό κρασί βασισμένο στο Ασύρτικο περασμένο από βαρέλι και με μία διακριτική νότα ρετσινιού. Πίνεται ευχάριστα και συνοδεύει κάθε κλασσικό Ελληνικό μεζεδάκι που θα βρεθεί στο τραπέζι σας.

Το λευκό από την σειρά Γένεσις, την basic σειρά, του οινοποιείου Κεχρή! Ένα απίστευτα ζουμερό και απολαυστικό χαρμάνι Sauvignon Blanc (60%) και Ροδίτη (40%) από επιλεγμένους αμπελώνες στην Γουμένισσα, με τιμή που θα μπορούσε άνετα να κοστολογηθεί αρκετά ευρώ παραπάνω.

Το χρώμα του είναι ρουμπινί μέτριας έντασης. Στην μύτη διακρίνουμε εύκολα αρώματα κόκκινων φρούτων, ντομάτας, βανίλιας και λουλουδιών μαζί με κάποιες νύξεις μπαχαρικών. Στο στόμα το κρασί είναι ευγενικό και μετρίου σώματος, με αισθητή οξύτητα και ευχάριστη σοκολατένια επίγευση.

Μπορεί η εμβληματική ετικέτα του οινοποιείου Κεχρή να είναι το Δάκρυ του Πεύκου, όμως το Κεχριμπάρι είναι η ρετσίνα που άνοιξε τον δρόμο για την αναγέννηση αυτού του σπουδαίου παραδοσιακού στυλ κρασιού! Παράγεται από 100% Ροδίτη και αποτελεί ένα από τα πιο ‘τιμία’ Ελληνικά κρασιά, εμφιαλωμένο σε μία παραδοσιακή καράφα 500 ml. Πρόκειται άλλωστε για την πρώτη Ρετσίνα που βραβεύτηκε στον Διεθνή Διαγωνισμό Θεσσαλονίκης. 

Ίσως η πιο ιδιαίτερη ποικιλιακή σύνθεση που μπορούμε να βρούμε σε κρασί και ένα από τα πιο value for money ροζέ κρασιά! Το αυστηρό και δροσερό Ξινομαυρο παντρεύεται με το εξωτικό Gewurtzraminer και ο συνδυασμός είναι ένα γοητευτικότατο και άκρως απολαυστικό ροζέ με άφθονο τροπικό και κόκκινο φρούτο σε φόντο λουλουδιών.