Αποτελέσματα αναζήτησης για: «Δουλουφάκης (Οινοποιείο)»

Πλούσιο, γεμάτο κρασί που παντρεύει με πολύ ωραίο τρόπο τις ποικιλίες Sangiovese και Cabernet Sauvignon. Αρωματικό στη μύτη με αρώματα κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών, με νότες ξύλου και μοσχοκαρυδου, έντονες, πλούσιες τανίνες και με μεγάλη διάρκεια στο στόμα. Απολαύστε το με κόκκινα κρέατα, κυνήγι αλλά και με ώριμα τυριά.

Το πρώτο αφρώδες κρασί, με την παραδοσιακή μέθοδο, από 100% Βιδιανό είναι γεγονός! Μια πολύπλευρη Κρητική ποικιλία που μέχρι πριν 15 χρόνια, κινδύνευε με εξαφάνιση, όχι μόνο αναβίωσε, αλλά αποτελεί μεγάλη ελπίδα για όλο τον Ελληνικό αμπελώνα. Το αποδεικνύει και αυτό το εκπληκτικό αφρώδες του Νίκου Δουλουφάκη, που γνωρίζει το Βιδιανό όσο λίγοι. Φτιαγμένο με την μέθοδο της Καμπανίας, εμφανίζει πολύπλοκο και ιδιαίτερο χαρακτήρα, με τα στοιχεία της ποικιλίας να ‘δένουν’ υπέροχα με αυτά που αποκτά από την δεύτερη ζύμωση στην φιάλη, όπου και παρέμεινε για δύο χρόνια.

Όμορφο τανικό, πληθωρικό μονοποικιλιακό κρασί που διακρίνεται για το σκούρο πορφυρό χρώμα του και τα πλούσια αρώματα μαύρων φρούτων, μπαχαρικών, με ιδιαίτερες νότες πιπεριού. Πλούσια γεύση, με διακριτό το αλκοόλ αλλά και με ωραίες, έντονες τανίνες που καταλήγει σε μακρά, ευχάριστη επίγευση.

Ένα μαλακό και ευκολόπιοτο κρασί, που εκφράζει όμορφα τα ποικιλιακά χαρακτηριστικά του Syrah και εστιάζει στην φρεσκάδα. Με χρώμα βαθύ κόκκινο, ευχάριστα αρώματα λουλουδιών της νύχτας, πολύ καλή οξύτητα και μια γλυκιά, μακρά επίγευση, θα απογειώσει τα λιπαρά ψητά σας αλλά τα πικάντικα φαγητά.

O Νίκος Δουλουφάκης καταπιάνεται με την αγαπημένη ερυθρή ποικιλία του οινοποιείου και βγάζει από το κελάρι του ένα κρασί, σωστό άσο! Μία ξεχωριστή οινοποιητική προσέγγιση που μεταμορφώνει το κομψό Λιάτικο σε ένα εξαιρετικό Grande Réserve. Σταφύλια από παλιούς αμπελώνες στις Δαφνές, ωρίμανση για 18 μήνες σε γαλλική δρυ και ξεκούραση στη φιάλη για 30 μήνες οδηγούν σε ένα πληθωρικό και απολαυστικό κόκκινο που ανεβάζει σε άλλο επίπεδο τα κρητικά ερυθρά.

Η Κρήτη είναι ανεξάντλητη πηγή σπάνιων ποικιλιών και η νέα ανακάλυψη είναι ο Ταχτάς, ένα λευκό σταφύλι που δείχνει να έχει πολλές δυνατότητες όπως αποδεικνύει αυτή η σπάνια εμφιάλωση που υπογράφει ο Νίκος Δουλουφάκης. Ώριμα φρουτώδη αρώματα, λουλούδια και στρογγυλή γεύση σε ένα κρασί που αφοπλίζει από την πρώτη κιόλας γουλιά και είναι σίγουρο ότι θα οδηγήσει σε καινούριες γαστρονομικές περιπέτειες

Ο Νικός Δουλουφάκης, μέσα από τον λευκός Δάφνιο, ένα από τα πιο value for money κρασιά του Ελληνικού αμπελώνα, ήταν αυτός που απέδειξε ότι η ποικιλία Βιδιανό μπορεί να παλαιώσει και να εξελιχθεί πολύ όμορφα στον χρόνο. Εδώ έχουμε μία κάθετη 4 χρονιών του κρασιού σε όμορφη κασετίνα που αποτελεί ιδανικό δώρο για όποιον θέλει να εξερευνήσει τις δυνατότητες της πιο δημοφιλούς πια, κρητικής ποικιλίας.

Οι ποικιλίες- καμάρια του κρητικού αμπελώνα Λιάτικο και Βιδιανό παντρεύονται με μαεστρία από το αγαπημένο Οινοποιείο Δουλουφάκη. Το αποτέλεσμα η ροζέ ετικέτα της τριλογίας του Δάφνιου, του δημοφιλέστερου value for money ελληνικού κρασιού. Φρουτώδες, πληθωρικό και απολαυστικό θα γίνει η επόμενη ροζέ εμμονή σας.

Χρώμα ζωηρό κόκκινο με χαρακτηριστικό άρωμα ώριμων κόκκινων φρούτων και γλυκών μπαχαρικών, βελούδινη γεύση, ισορροπία και ευχάριστη επίγευση.

Η κλασική Κρητική Βηλάνα «μπουστάρεται» αρωματικά με ένα 20% Sauvignon Blanc στην λευκή Enotria του Δουλουφάκη, δίνοντας ένα value for money κρασί με ήπια αρώματα εσπεριδοειδών και πράσινων φρούτων σε συνδυασμό δροσιστική οξύτητα. Το χαρμάνι των δυο ποικιλιών δένει πολύ όμορφα και η τιμή του κρασιού το συνιστά εξαιρετική λύση για το καθημερινό τραπέζι.

Χωρίς την πολυπλοκότητα που χαρίζει η ωρίμαση σε δρύινα βαρέλια αλλά με την αμεσότητα και τον ποικιλιακό χαρακτήρα σε πρώτο πλάνο, το χαρμάνι από τις τοπικές ερυθρές ποικιλίες Κοτσιφάλι και Μαντηλάρι σε συνδυασμό με το διεθνές Syrah δίνουν την ερυθρή Enotria του Δουλουφάκη. Φρούτο, φρεσκάδα, μέτριες σε ένταση τανίνες σε ένα κρασί για το καθημερινό σας τραπέζι.

Κίτρινο στα όρια του χρυσού, ενώ η μύτη είναι πλήρως εξελιγμένη αρωματικά, με ώριμο φρουτώδη χαρακτήρα που θυμίζει μαρμελάδα λεμόνι, περγαμόντο και τροπικές νύξεις mango. Σε δεύτερο πλάνο προβάλλουν αρκετές βοτανικές νύξεις που φέρνουν στο μυαλό χαμομήλι, τσάι και ίσως κάποια άνθη γιασεμιού και φυτικότητα. Ξηρό στο στόμα, με την οξύτητα να ισορροπεί ιδανικά τη λιπαρότητα και το πάχος του κρασιού και την επίγευση να εντυπωσιάζει με την διάρκεια της και την πλούσια αίσθηση που αφήνει στο στόμα. Ένα πραγματικός οινικός θησαυρός με κορυφαία σχέση ποιότητας τιμής.

Το Κοτσιφάλι συναντά το Syrah σε ένα ροζέ κρασί από την Κρήτη με μεσογειακό ταπεραμέντο και ευχάριστα αρώματα και γεύσεις που σε ταξιδεύει όχι μόνο στον τόπο προέλευσης του αλλά σε όλα τα Ελληνικά νησιά. Είναι ένα value for money ροζέ που ταιριάζει με πολλά διαφορετικά εδέσματα. Είναι ιδανικό τόσο για μοναχικά γεύματα όσο και για πάρτυ.

Πολύ ωραίο χρυσαφί χρώμα, με κιτρινοπράσινες ανταύγειες. Πολύπλοκα αρώματα πυρηνόκαρπων και τροπικών φρούτων, λευκών λουλουδιών και βοτάνων σε φόντο βανίλιας, βουτύρου και ξηρών καρπών. Πλούσια γεύση η οποία με λίγη ακόμα παλαίωση στη φιάλη παίρνει ελαιώδη χαρακτηριστικά, αναπτύσσει ένα πυκνό βερικοκένιο χαρακτήρα που μοσχομυρίζει υψηλή κλάση. Στη γεύση του κρασιού διακρίνεται και ένα σαγηνευτικό υπόβαθρο ορυκτών. Επίγευση μακράς διαρκείας, απολαυστική και σε τόνους βερίκοκου.