Δουλουφάκης - Sangiovese 2015
Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα
17,10 €
- Αγοράστε 12 με 15,39 € το ένα και κερδίστε 10%
SKU
2308
Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Επιδέχεται Παλαίωση, 13.5% alc.
Πλούσιο, γεμάτο κρασί που παντρεύει με πολύ ωραίο τρόπο τις ποικιλίες Sangiovese και Cabernet Sauvignon. Αρωματικό στη μύτη με αρώματα κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών, με νότες ξύλου και μοσχοκαρυδου, έντονες, πλούσιες τανίνες και με μεγάλη διάρκεια στο στόμα. Απολαύστε το με κόκκινα κρέατα, κυνήγι αλλά και με ώριμα τυριά.
Ο Δουλουφάκης μας χαρίζει εδώ ένα πραγματικά πλούσιο, έντονο κρασί που απαιτεί το αντίστοιχο πιάτο για να το συνοδεύσει επάξια και να το αναδείξει. Οι Πιεμοντέζικες καταβολές του οινοποιού είναι εμφανείς, καθώς και αυτές των Ιταλικών Super Tuscans. Οι φίλοι των κρασιών αυτής της κατηγορίας θα απολαύσουν ένα εξαιρετικό κρασί, ένα ‘Super Cretan’ όπως λέει και ο ίδιος ο παραγωγός, για τα πιάτα με κρέας και πλούσιες, έντονες κόκκινες σάλτσες.
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση
| Παραγωγός | Δουλουφάκης (Οινοποιείο) |
|---|---|
| Περιγραφή Παραγωγού | Κρασί εμπνευσμένο από την Ιταλική οινική παιδεία του οινοποιού που σπούδασε στην περιοχή τoυ Πιεμόντε.
Όταν επέστρεψε φύτεψε Sangiovese στους αμπελώνες από την περιέργεια του να πειραματιστεί και με διεθνείς ποικιλίες. “Super Cretan” λοιπόν, ένα κρασί που εκφράζει τον οινοποιό και περιέχει την ενέργεια και τη δύναμη της κρητικής γής. Ποικιλίες: Sangiovese 70%- Cabernet Sauvignon 30%. Οινοποίηση: Κλασσική ερυθρά οινοποίηση, ξεχωριστά για κάθε ποικιλία με πολυήμερη εκχύλιση. Τα ποσοστά κάθε ποικιλίας προσδιορίζονται μετά από γευστικές δοκιμές. Μετά την ανάμειξη το κρασί ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 12-16 μήνες και εμφιαλώνεται χωρίς να ψυχθεί και να φιλτραριστεί. Παραμένει στη φιάλη για 4-5 μήνες. Χρώμα: Εξόχως βαθύ κόκκινο χρώμα. Άρωμα: Πλούσιο πολύπλοκο άρωμα από βύσσινο, καπνό και πιπέρι. Γεύση: Γεμάτη, γενναιόδωρη δομή και με έντονη βελούδινη επίγευση. Σερβίρισμα: Σε θερμοκρασία δωματίου 18οC και συνοδεύει κόκκινα κρέατα, κυνήγι και ώριμα τυριά. |
| Χρώμα | Ερυθρός |
| Διεθνής Ποικιλία | Cabernet Sauvignon, Sangiovese |
| Χρονιά | 2015 |
| Χώρα Προέλευσης | Ελλάδα |
| Περιοχή | Κρήτη |
| Ποσότητα | 750ml |
| Ξηρότητα | Ξηρός |
| Κατάσταση | Ήπιος |
| Αλκοόλ | 13.5% |
| Πότε να το πιείτε | Επιδέχεται Παλαίωση |
| Γευστικός Χαρακτήρας | Ερυθρά έντονα με επιθετικό χαρακτήρα |
| Ταιριάζει εξαιρετικά με | Αγριογούρουνο κρασάτο στο φούρνο, κρέας με πλούσια κόκκινη σάλτσα, χοιρινό στο φούρνο με δαμάσκηνα. |
| Ταιριάζει με | Κρέας Αρνίσιο Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Μοσχάρισιο Μαγειρευτό Κόκκινο, Κυνήγι Μαγειρευτό Κόκκινο, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Έντονο/Αλμυρό |
| Τύπος Κιβωτίου | Χαρτοκιβώτιο |