Υπέροχο κρασί από την Κοιλάδα του Ροδανού, που προέρχεται από τον συνδυασμό των ποικιλίων Grenache Blanc, Marsanne, Viognier και Roussane και σφύζει από ζωντάνια, νοστιμιά και αρώματα λευκών πυρηνόκαρπων φρούτων. Ένα προσιτό κρασί που μπορεί να φέρει γαλλική αύρα στο καθημερινό - και όχι μόνο - τραπέζι.

Γαλλικό λευκό από την Αλσατία, από την ποικιλία Riesling. Φρέσκα φρουτώδη αρώματα και κοφτερή οξύτητα σήμερα ή εξελιγμένα, μελάτα αρώματα και μεγάλη διάρκεια σε λίγα χρόνια. Εσείς διαλέγετε…

Αξιόλογη επιλογή ροζέ Σαμπάνιας που συνδυάζει φρέσκα αρώματα άγριων φρούτων του δάσους με σωστή οξύτητα και τέλειο αφρισμό. Μια πολύ κομψή ετικέτα με φανατικό κοινό.

Φίνα λευκή Σαμπάνια από έναν από τους πλέον ποιοτικούς boutique οίκους που έρχονται στην Ελλάδα. Αναδύει όμορφα αρώματα φρεσκοψημένου μπισκότου στη μύτη, τα οποία γίνονται παιχνιδιάρικα και λεμονάτα στο στόμα, ενώ ο αφρισμός του είναι ευγενικός και μακρύς.

Ένα όμορφα τυπικό Pouilly Fume από έναν μαιτρ του συγκεκριμένου είδους. Αρώματα του ιδιαίτερου terroir του Pouilly Fume, τέλεια οξύτητα και μεγάλη διάρκεια δίνουν ένα λευκό κρασί που προκαλεί αίσθηση τόσο σε αρχάριους, όσο και σε γνώστες.

Ευγενής Σαμπάνια από έναν παλαιό και εκλεκτό οίκο της Καμπανίας. Κομψή και διακριτική, με όμορφο αφρισμό, δροσίζει και συνοδεύει λεπτές γεύσεις και ιδιαίτερες στιγμές.

Χρώμα απαλό κίτρινο με χρυσαφί ανταύγειες. Ένα πλούσιο, βελούδινο κρασί με δροσιστική οξύτητα και αρώματα ακακίας, βανίλιας, φουντουκιού αλλά και φλούδες εσπεριδοειδών.

Πανέμορφη έκφραση του Viognier, σε μία ετικέτα από την ιδιαίτερη πατρίδα του, το Condrieu. Χαμηλή στρεμματική απόδοση και προσεκτική οινοποίηση εξασφαλίζουν σωστή τυπικότητα και υπόσχεση μεγάλης απόλαυσης στο τραπέζι.

Φίνα Σαμπάνια που χαρακτηρίζεται από τα πεντακάθαρα καλοκαιρινά αρώματα που αναδύει στη μύτη και τη βελούδινη αίσθηση που χαρίζει στο στόμα. Μια ετικέτα-έκπληξη για όσους αποζητούν το καλύτερο στη Σαμπάνια.

Αξιόλογη επιλογή ροζέ Σαμπάνιας που συνδυάζει φρέσκα αρώματα άγριων φρούτων του δάσους με σωστή οξύτητα και τέλειο αφρισμό. Μια πολύ κομψή ετικέτα με φανατικό κοινό.

Ένα εξαιρετικό κρασί, ίσως το µοναδικό που µπορεί να αποδώσει πιστά τα χαρακτηριστικά του terroir της περιοχής του Chablis. Το χρώµα ένα απαλό χρυσοκίτρινο µε πρασινωπές ανταύγειες. Ραφινάτη µύτη µε αρώµατα κρίνου (Fleur de lys), µελιού και γλυκού από λεµόνι. Εκπλη-κτικό βάθος και βελούδινη αίσθηση («λιπαρή») στο στόµα µε µερικούς θαλασσινούς τόνους. Έντονη και µακριά επίγευση. Μετά από 5 µε 6 χρόνια γίνεται ακόµα πιο πολύπλοκο µε λεπτά αρώµατα. Ένα κρασί µε ασύγκριτη φινέτσα. Τα κρασιά δείχνουν εξαιρετική γευστική καθαρότητα και ένα ευχάριστο λουλουδάτο στυλ. Το Chablis έχει µεταλλικό χαρακτήρα σχεδόν υφάλµυρο.

Ένα κρασί από άλλο πλανήτη! Οι χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις, η χαρισματικός οινοποιός και φυσικά ένας σπουδαίος αμπελώνας στην καρδιά της Βουργουνδίας είναι οι παράγοντες που οδηγούν στην δημιουργία ενός μεγαλειώδους Chardonnay. Πολυεπίπεδο κρασί από τον Olivier Leflaive, με συγκλονιστική δομή και συμπύκνωση φρούτου, που παράγεται ακολουθώντας τις αρχές της βιοδυναμικής καλλιέργειας και αναζητά μόνο εκλεπτυσμένα φαγητά για συνοδεία.

Στον αμπελώνα του Puligny Montrachet παράγονται κάποια από τα πιο συγκλονιστικά Chardonnay του πλανήτη. Δεν χωράει αμφιβολία ότι το κρασί αυτό που ωριμάζει για 4 μήνες σε δεξαμενές με τις φίνες οινολάσπες και 8 μήνες σε δρύινα αποκτώντας ιδιαίτερα σύνθετο χαρακτήρα, ανήκει στα κορυφαία παραδείγματα της ποικιλίας. Αν αναζητάτε λευκά κρασιά για παλαίωση, τότε αυτή η λευκή Βουργουνδία θα δώσει υπεραξία στην κάβα σας!

Έχει τη στόφα μεγάλου λευκού κρασιού και το δείχνει. Ετικέτα που φέρνει στο ποτήρι μας ένα Chablis από το Grand Cru αμπελοτόπι της περιοχής, το Bougros. Λεμονάτα αρώματα σε συνδυασμό με τυπική μεταλλικότητα και εκρηκτική οξύτητα συνθέτουν την εικόνα ενός μεγάλου Chablis.

Χάρη και κομψότητα. Αυτή η σαμπάνια, από Chardonnay πέντε grand cru αμπελώνων της Côte des Blancs και χαρμάνι από δυο διαφορετικές σοδειές , αποκαλύπτει όλο το ποιοτικό δυναμικό της ποικιλίας. Ο λεπτός αφρισμός με τις ντελικάτες φυσαλίδες συνοδεύει τις χρυσαφένιες ανταύγειες. Ξεκάθαρα κι έντονα αρώματα αποξηραμένων φρούτων, αμύγδαλο, φρέσκο φουντούκι μαζί με λευκόσαρκα φρούτα. Η κρεμώδης υφή των φυσαλίδων δένει με αρώματα ορυκτά αλλά κι εκείνων που θυμίζουν κρουασάν βουτύρου. Επίμονο τελείωμα με μια δροσερή και φίνα γλύκα. Ο τέλειος συνοδός για χαβιάρι ή στρείδια, αλλά και ψητό ψάρι ή θαλασσινά.