Είναι γνωστό πως το Syrah είναι η αγαπημένη και πολυβραβευμένη ποικιλία του Κτήματος Αβαντίς. Στο Sweet Princess χρησιμοποιήθηκε το πιο ορεινό κομμάτι του αμπελώνα με μια ιδιαίτερα κοστοβόρα και δύσκολη μέθοδο οινοποίησης. Προς τέλος του περκασμού περνούν οι τρυγητές και τσακίζουν ελαφρώς το μίσχο των σταφυλιών με αποτέλεσμα να έχουν σταδιακή υπερσυμπήκνωση! Ένα Syrah στον υπερθετικό βαθμό. Δίπλα σε Black Forest ή σε bitter σοκολάτα είναι αξέχαστη εμπειρία.

MOSTRA. Είναι το κρασί που συνοδεύει ευχάριστα τα γεύματα σας, που ενώνει την οικογένεια και την παρέα... Γιατί... τα αγαπημένα κρασιά είναι σαν τους δικούς μας ανθρώπους... είναι δίπλα μας χωρίς ιδιαίτερες τελετουργίες και προσκλήσεις. Έτσι αυθόρμητα.... Από τις ποικιλίες Αγιωργήτικο, Syrah και Merlot. Οίνος με λαμπερό βαθύ πορφυρό χρώμα και αρώματα κερασιού, βύσσινου και νότες βανίλιας και καφέ. Γεμάτο αλλά και απαλό στο στόμα, με πλούσια αρώματα φρούτων. Συνοδεύει ευχάριστα κόκκινα κρέατα, ψητά σχάρας όπως αρνίσια παϊδάκια στα κάρβουνα και πικάντικα πιάτα όπως σπετσοφάι.