3ο ροζέ κρασί σε πωλήσεις του House of Wine του 2020! Το απόλυτο ‘χαλαρό’ κρασί! Ο Χρήστος Μπαραφάκας, ενώνει το Αγιωργίτικο, το Μοσχοφίλερο και το Syrah σε έναν εκρηκτικό συνδυασμό που θα αγαπηθεί από το γυναικείο φύλο και όχι μόνο. Ένα από τα καλύτερα ημίγλυκα ροζέ κρασιά, που θα αλλάξει γνώμη σε όσους βλέπουν με δυσπιστία αυτό το στιλ κρασιών.

Όταν το Αγιωργίτικο συναντά το Syrah και το Grenache Rouge, το φρούτο έρχεται από παλαιούς αμπελώνες, η δουλειά που γίνεται στο αμπελώνα είναι σχολαστική και η φροντίδα στο οινοποιείο ζηλευτή, τότε σίγουρα μιλάμε για ένα εξαιρετικό ροζέ κρασί.

Ένα από τα πιο ‘περίτεχνα’ ροζέ κρασιά όχι μόνο του Ελληνικού αλλά του παγκόσμιου αμπελώνα. 3 διαφορετικές ποικιλίες, 3 διαφορετικά είδη ‘δοχείων’ ζύμωσης και ωρίμασης. Το Αγιωργίτικο έχει ζυμώσει και ωριμάσει σε βαρέλια ακακίας, το Syrah σε ανοξείδωτες δεξαμενές και το Μαυροφίλερο έχει εκχυλιστεί με ολόκληρες τις φλούδες για 4 μήνες σε αμφορείς. Τα σταφύλια όλων των ποικιλιών προέρχονται από υψόμετρο άνω των 600 μέτρων. Πίσω από αυτό το κρασί ο σπουδαίος Γιώργος Σκούρας! Το αποτέλεσμα εξαιρετικό και πολύπλοκο!

Αναβίωση τοπικής ποικιλίας που βρέθηκε στην περιοχή του Παγγαίου και δίνει ένα εξαιρετικό ροζέ κρασί το οποίο το κτήμα Βιβλία χώρα εμφιάλωσε σε magnum φιάλη. Πολύ τραγανό, φρέσκο κόκκινο φρούτο στη μύτη, φυτικότητα και φρεσκάδα που απέχει από τα κλασικά ελληνικά ροζέ και στόμα γεμάτο ενέργεια, ένταση και διάρκεια.

Πήρε το όνομά του από το εξαιρετικά σπάνιο άνθος Σίλφιο υποδηλώνοντας τον επίσης σπάνιο χαρακτήρα και ταπεραμέντο του. Ένα απολαυστικό ροζέ στις προδιαγραφές μιας ‘ βαρελάτης’ Προβηγκίας με την υπογραφή του μαέστρου Κύρου Μελά από Grenache Noir 15%, Φωκιανό 70%, Μονεμβασιάς 10% και Άσπρο Ποταμίσι 5% παλαιών κλημάτων στον Αχινό Φθιώτιδας.

Η επιτομή του "καλού" ροζέ, από την πατρίδα του συγκεκριμένου τύπου κρασιού, την Προβηγγία. Πριν καν ανοίξουμε το εντυπωσιακό μπουκάλι, τις εντυπώσεις κλέβει το χρώμα του κρασιού, που είναι ένα ντροπαλό τριανταφυλλί. Η μύτη είναι διακριτική, κρύβει όμως στο βάθος όμορφα πικάντικα αρώματα φρούτων και μπαχαρικών, ενώ το στόμα είναι πλούσιο και ευχάριστο με πολύ δροσιστική οξύτητα. Είναι ένα ροζέ κρασί που παραμένει απολαυστικό μέχρι την τελευταία σταγόνα, κι έτσι δεν είναι καθόλου περίεργο το γεγονός ότι είναι ένα από τα αδιαμφισβήτητα ροζέ best-sellers σε πολλές χώρες του κόσμου!

Το χρώμα του είναι απαλό ροδί. Το άρωμα του είναι εκφραστικό με τις φράουλες να κυριαρχούν και να ακολουθούνται από φλούδες εσπεριδοειδών, ροδάκινα και φραγκοστάφυλα. Ξηρό, τραγανό αλλά και στρογγυλό στο στόμα με πολύ ευχάριστη δροσερή επίγευση και φρουτώδες προφίλ.

Το French Bloom είναι ένα εντυπωσιακό ροζέ γαλλικό αφρώδες χωρίς αλκοόλ που ενσαρκώνει σε κάθε ποτήρι την ασύγκριτη γαλλική παράδοση και την καινοτομία. Βιολογικής καλλιέργειας Chardonnay και Pinot Noir ενώνονται με επιτυχία και αφού τους αφαιρεθεί το αλκοόλ, είναι έτοιμα να χαρίσουν στιγμές ευχαρίστησης, νοστιμιάς και απόλαυσης σε οικογένειες και φίλους.

Το χρώμα του είναι πολύ απαλό τριανταφυλλί. Ένα πολύ όμορφο μπουκέτο, κόκκινων και εξωτικών φρούτων ξεδιπλώνεται στο ποτήρι συνοδευόμενο από φίνες νότες ορυκτών. Η γεύση του, εστιάζει και αυτή στα φρούτα, με τις φράουλες και τα κεράσια να εναλλάσσονται με τα βερίκοκα και τα γκρέιπφρούτ, η οξύτητα του είναι ζωηρή και η επίγευση του μακρά και γεμάτη φρεσκάδα.

Ένα υπέροχο και ‘ντόμπρο’ ροζέ κρασί από την Τήνο, όπου συνδυάζονται αριστοτεχνικά δύο σπάνιες ερυθρές ποικιλίες, το Μαυροτράγανο και ο Αυγουστιάτης, χαρίζοντας μας απλόχερα νότες δροσιάς και φρουτένιες γεύσεις. Το κρασί προέρχεται από αμπελώνες σε υψόμετρο 400 - 450 μέτρων, με χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις, ζυμώνει με τις γηγενείς ζύμες και ωριμάζει πάνω στις λάσπες του για δύο μήνες αποκτώντας ένα ασυνήθιστα φιλοσοφημένο χαρακτήρα για ροζέ κρασί!