Fifty-fifty το στοίχημα που έβαλαν ο Κωνσταντίνος Βρυνιώτης και ο Γρηγόρης Σκοπελίτης. Και το στοίχημα ήταν να παντρέψουν πετυχημένα το τοπικό Βραδιανό με το Syrah για να δώσει ένα ερυθρό χαρμάνι με αρώματα καραμελωμένων μαύρων και κόκκινων φρούτων, έντονα πιπεράτα μπαχάρια και βιολέτα. Σα γνήσιο ερυθρό με άφθονες αντιοξειδωτικές τανίνες, μάλλον φέρει και τις ιαματικές ιδιότητες που υπόσχεται το όνομα του…

Το Βραδυανό είναι μία σπάνια ερυθρή ποικιλία της Βόρειας Εύβοιας, η αναβίωση της οποίας ανήκει δικαιωματικά στον Κωνσταντίνο Βρυνιώτη και τον οινολόγο Γρηγόρη Σκοπελίτη. Το μοναδικό μονοποικιλιακό ερυθρό κρασί δεν αφήνει αμφιβολία για το ότι η ποικιλία έχει μεγάλες δυνατότητες. Είναι κρασί περιορισμένης παραγωγής, που ζύμωσε με τις ιθαγενείς ζύμες, ωρίμασε σε δρύινα βαρέλια για ένα περίπου χρόνο και ένα χρόνο στην φιάλη πριν έρθει στα ράφια μας.