Πλούσιο, βαρελάτο αλλά και φινετσάτο Chardonnay από την Μεσσηνία. Ιδιαίτερα γευστικό παράδειγμα της ποικιλίας με άφθονα τροπικά και λευκόσαρκα φρούτα που παρασύρουν σε εξωτικούς προορισμούς. Ένα ‘εργαλείο’ για το τραπέζι, καθώς μπορεί να συνοδεύσει με την ίδια ευκολία ένα εκλεπτυσμένο πιάτο ψαριού όσο και ένα αρνάκι στον φούρνο.

Ο συνδυασμός των ποικιλιών Cabernet, Merlot και το Syrah δίνει στον Ηλιοστάλαχτο ένα έντονο κόκκινο χρώμα και μια υπέροχη γεύση στον ουρανίσκο.

Τα όμορφα αρώματα μπαχαρικών, σκούρων φρούτων και σοκολάτας στη μύτη, οι ευχάριστες τανίνες, η σωστή οξύτητα στο στόμα και η καλή επίγευση συνθέτουν ένα από τα πολύ τυπικά και αγαπητά κρασιά της Νεμέας που πίνεται ευχάριστα φρέσκο ή μπορεί να εξελιχθεί για 4-5 χρόνια στην φιάλη.

Πικάντικο ερυθρό κρασί που βασίζεται στην "παιχνιδιάρικη" πλευρά του Tempranillo, έστω κι αν μία "σταγόνα" Cabernet Sauvignon παλεύει να το σοβαρέψει λίγο. Ένα "νόστιμο" κρασί ποτηριού αλλά και φαγητού, που διαπρέπει σε συνδυασμό με εξίσου νόστιμες και πικάντικες κόκκινες σάλτσες.