Πλούσιο, δυνατό Ισπανικό ερυθρό από… τζάκι. Θέρμη, συμπύκνωση, πλούσια αρώματα και γεμάτες τανίνες. Με λίγα λόγια, το Tempranillo στα καλύτερά του!

Ένα πολύ αξιόλογο ερυθρό από τη Βουργουνδία, και μάλιστα από ένα από τα πιο ποιοτικά κτήματα της περιοχής. Πολύπλοκο αλλά αυστηρό, με γήινο χαρακτήρα και καλά ισορροπημένη δομή, προσφέρεται για παλαίωση αλλά μπορεί να σερβιριστεί και σύντομα, με το κατάλληλο "ταίρι".

Ένα από τα πιο σπουδαία και πιο δυσεύρετα Cabernet Sauvignon όλου του κόσμου που δημιουργήθηκε από τον Joseph Phelp, έναν από τους πιο σημαντικούς παραγωγούς της Napa Valley. Η επιτομή των Καλιφορνέζικων Cabernet, με εξαιρετική δομή και πλούτο, γενναιόδωρο φρούτο, ανθικά στοιχεία και μπαχαρικά, αποτελεί ευσεβή πόθο κάθε οινόφιλου. Η δυνατότητα παλαίωσης και εξέλιξης του στην φιάλη είναι τεράστια.

Ένα από τα σπουδαιότερα Pinot Noir του Νέου Κόσμου, που μας έρχεται από το Martinborough της Νέας Ζηλανδίας με την υπογραφή ενός εμβληματικού οινοποιείου της χώρας. Φτιαγμένο με ‘aroha’, που σημαίνει αγάπη στην γλώσσα των Maori, είναι ένα πολύ εκφραστικό και συμπυκνωμένο κρασί με καθαρότητα φρούτου και αρμονία που δεν πρέπει να λείπει από την συλλογή κανενός λάτρη του Pinot Noir.