Οι Αμπελώνες Μάρκου υπογραφούν μία εξαιρετική σύνθεση ποικιλιών για ένα ροζέ κρασί. Τον πρώτο λόγο έχει το Αγιωργίτικο 60% ακολουθεί το Syrah 35% ενώ και χαρίζει τη φινετσάτη δύναμη του το Ασύρτικο σε ποσοστό μόλις 5%. Οι χαμηλές αποδόσεις στο αμπέλι, και η φροντίδα, πάντα με ακρίβεια, στην οινοποίηση δίνουν ένα βελούδινο και ταυτόχρονα νόστιμα αρωματικό αποτέλεσμα.

Οι αμπελώνες Μάρκου είναι ένα από τα πιο σημαντικά οινοποιεία της Αττικής με μακρόχρονη ιστορία. Δημιουργούν πολύ καλά κρασιά με εξαιρετική σχέση τιμής ποιότητας, με το Σαββατιανό να είναι το σήμα κατατεθέν. Η βαρελάτη έκφραση με το εκφραστικό φρούτο και τα διακριτικά στοιχεία της δρυός αποδεικνύει πόσο καλά γνωρίζουν την ποικιλία.