Πήρε το όνομά του από τις μικρές ασβεστωμένες αγροικίες, σημεία στίξης του αμπελουργικού τοπίου και την ποικιλία του από το Ρήνο. Η χαρισματική Θεοδώρα Ρούβαλη υπογράφει ένα υπέροχο Riesling απογειώνοντας την ποικιλία στο terroir της Αιγιάλειας. Τα τυπικά ‘πετρόλ’ και η αναμενόμενη ορυκτότητα είναι μόνο μερικές από τις χάρες του.

Η Θεοδώρα Ρούβαλη, δεύτερη γενιά του οινοποιείου Ρούβαλη έχει αναλάβει τα ηνία και δημιουργεί υπέροχα κρασιά με προσήλωση στην ανάδειξη του terroir της Αιγιαλείας. Τσιγκέλω ονομάζεται ο ποιοτικότερος κλώνος της Μαυροδάφνης και εδώ έχουμε μία εξαιρετική ξηρή έκφραση της ποικιλίας από αμπελώνες σε υψόμετρο 650 μέτρων. Το κρασί που ωρίμασε για μερικούς μήνες σε πήλινους χειροποίητους αμφορείς, διακρίνεται για την φρεσκάδα, την καθαρότητα του φρούτου και τις ευγενικές τανίνες. Είναι ερυθρό κρασί που μπορεί να άνετα να συνοδεύσει και πιάτα ψαριών.