Από μόνο του το γεγονός ότι έχετε απέναντι σας πιθανόν την αρχαιότερη καλλιεργήσιμη ποικιλία στον κόσμο είναι αρκετό για να ‘απλώσετε’ το χέρι και να αγοράσετε αυτή τη φιάλη Λημνιό. Αν συνηγορήσει και το γεγονός ότι πρόκειται για ένα από τα κομψότερα Ελληνικά κρασιά, στο στυλ μιας εξαιρετικής Βουργουνδίας, τότε επιβάλλεται να κοσμήσετε την κάβα σας με αυτό το διαμάντι του Ελληνικού αμπελώνα.

Βελούδινο και ρωμαλέο ταυτόχρονα, δυνατό και τραγανό, είναι ένα απίστευτα κοσμοπολίτικο κρασί που θα δώσει στυλ και μεγιστοποιήσει την απόλαυση σε κάθε ποιοτική κρεατοφαγία. Τα κόκκινα και μαύρα φρούτα, τα μπαχάρια, τα βότανα και νότες γης είναι μόνο κάποια από τα αρώματα και γεύσεις που ‘βγαίνουν’ από την πρώτη γουλιά!

Το χρώμα του είναι λαμπερό ανοιχτό χρυσό με αρκετές πράσινες ανταύγειες. Στην μύτη εύκολα διακρίνονται τα πυρηνόκαρπα φρούτα, τα εσπεριδοειδή, η βανίλια, η πιπεριά και οι ορυκτές νότες. Στο στόμα είναι πλούσιο, με αναζωογονητική οξύτητα, με τα φρούτα να παίρνουν πιο ώριμη μορφή και να θυμίζουν κομπόστες και μαρμελάδες, ενώ η επίγευση του είναι μακρά και βουτυράτη. Είναι από τα κρασιά που αξίζει να τα περιμένουμε 2-3 χρόνια να βγάλουν ακόμα πιο σύνθετο χαρακτήρα.