Αν σας γοητεύουν τα Syrah του Ροδάνου, ‘επιβάλλεται' να ανακαλύψτε και αυτά από το Cornas που βρίσκεται στην σκιά των δύο περίφημων Ονομασιών Προέλευσης του Hermitage και του Cote Rotie. Το Syrah πάνω στα γρανιτικά εδάφη του Cornas, βγάζει έναν δυνατό χαρακτήρα που ακροβατεί σε στυλ ανάμεσα στα Syrah των δύο αυτών σπουδαίων περιοχών. Το Cornas του Yves Cuilleron, ενός από τους πιο σημαντικούς οινοποιούς της νέας γενιάς του Ροδανού, όπως όλα του τα κρασιά άλλωστε, διακρίνεται ταυτόχρονα για την φινέτσα του και για τον ρουστίκ χαρακτήρα του.

Μπορεί η πατρίδα του Pinot Noir να είναι η Βουργουνδία, όμως παράγονται εξαιρετικά παραδείγματα της ποικιλίας και στον Νέο Κόσμο. Μία από τις περιοχές που φημίζεται για τα υπέροχα Pinot Noir είναι το Oregon! Όταν το κρασί φέρει και την υπογραφή ενός σπουδαίου Βουργουνδού οινοποιού και το terroir της Willamette Valley τότε αποτέλεσμα δεν μπορεί να είναι κάτι λιγότερο από συναρπαστικό.

Το Βραδυανό είναι μία σπάνια ερυθρή ποικιλία της Βόρειας Εύβοιας, η αναβίωση της οποίας ανήκει δικαιωματικά στον Κωνσταντίνο Βρυνιώτη και τον οινολόγο Γρηγόρη Σκοπελίτη. Το μοναδικό μονοποικιλιακό ερυθρό κρασί δεν αφήνει αμφιβολία για το ότι η ποικιλία έχει μεγάλες δυνατότητες. Είναι κρασί περιορισμένης παραγωγής, που ζύμωσε με τις ιθαγενείς ζύμες, ωρίμασε σε δρύινα βαρέλια για ένα περίπου χρόνο και ένα χρόνο στην φιάλη πριν έρθει στα ράφια μας.