Το Chambolle Musigny είναι μία από τις σπουδαιότερες ονομασίες προέλευσης του Côte de Nuits και o Laurent Ponsot ένας εξαιρετικός οινοποιός. Έτσι το κρασί αυτό δεν θα μπορούσε να είναι κάτι λιγότερο από συναρπαστικό. Ζωντάνια, διάρκεια, πολυπλοκότητα αλλά ταυτόχρονα και κομψότητα σε ένα κρασί που πρέπει να έχουν στην κάβα τους όλοι οι λάτρεις των μεγάλων κρασιών της Βουργουνδίας.

Οι δημιουργοί του ‘Λόφου των Μυρμηγκιών’ όπως σημαίνει το Altos Las Hormigas, εστιάζουν στην παραγωγή κομψών κρασιών με βάθος φρούτου, από εναλλακτικές πρακτικές που εφαρμόζονται σε αμπελώνα και οινοποιείο. Βιοδυναμική καλλιέργεια, ζύμωση με αυτόχθονες ζύμες, ελάχιστο θειώδες, ωρίμαση σε τσιμεντένιες δεξαμενές και μεγάλα δρύινα βαρέλια για το Malbec Terroir που αποτυπώνει με ακρίβεια αυτή την προσπάθεια.