Βαθύ ρουμπινί χρώμα με μωβ αποχρώσεις. Τα έντονα αρώματα μαύρων φρούτων συνδυάζονται πολύ ωραία με βότανα και νύξεις βανίλιας. Το σώμα του είναι μέτριο προς γεμάτο, με πολύ φιλικές τανίνες, φρουτένιες πινελιές, ενώ στο τελείωμα κυριαρχούν μπαχαρένιες νότες.

Τυπικό Χιλιανό ερυθρό από ένα ιδιαίτερα αξιόλογο οινοποιείο της χώρας. Νόστιμο, πλούσιο, με όμορφα γήινα αρώματα που παραπέμπουν στον φρεσκοκομμένο καφέ και πολύ καλή οξύτητα, ζωντανεύει το τραπέζι και τα κρεατικά που καλείται να συνοδεύσει.

Ένα δυνατό αλλά ταυτόχρονα και κομψό ερυθρό κρασί που το ποικιλιακό του χαρμάνι μας παραπέμπει στο Μπορντώ (Cabernet Sauvignon, Carmenère και Merlot), αλλά μας έρχεται από την Ιταλία. Αρχικά ωριμάζει σε τσιμεντένιες δεξαμενές, στην συνέχεια σε καινούρια και χρησιμοποιημένα δρύινα βαρέλια και στο τέλος στην φιάλη πριν έρθει στο ποτήρι μας ώριμο, μεστό και πολύπλοκο!

Αν έπρεπε να ταυτίσουμε την Χιλή με μία μόνο ποικιλία, αυτή θα ήταν το Carmenere. Εδώ ένα κρασί που αποτυπώνει τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, που μπορεί να προέρχεται από την Γαλλία, στην Χιλή βρήκε όμως κατάλληλο ‘έδαφος’ για να μας χαρίσει μεγάλες συγκινήσεις. Στο Viu Manent γνωρίζουν να την αξιοποιούν και να δημιουργούν κρασιά που συναρπάζουν.