Ένα από τα πιο ‘περίτεχνα’ ροζέ κρασιά όχι μόνο του Ελληνικού αλλά του παγκόσμιου αμπελώνα. 3 διαφορετικές ποικιλίες, 3 διαφορετικά είδη ‘δοχείων’ ζύμωσης και ωρίμασης. Το Αγιωργίτικο έχει ζυμώσει και ωριμάσει σε βαρέλια ακακίας, το Syrah σε ανοξείδωτες δεξαμενές και το Μαυροφίλερο έχει εκχυλιστεί με ολόκληρες τις φλούδες για 4 μήνες σε αμφορείς. Τα σταφύλια όλων των ποικιλιών προέρχονται από υψόμετρο άνω των 600 μέτρων. Πίσω από αυτό το κρασί ο σπουδαίος Γιώργος Σκούρας! Το αποτέλεσμα εξαιρετικό και πολύπλοκο!

Το Syrah και το Αγιωργίτικο, που προέρχονται από του ιδιόκτητους αμπελώνες του Κτήματος Παυλίδη στην Δράμα, παντρεύονται θαυμάσια σε ένα ροζέ κρασί που σφύζει από ζωντάνια και φρέσκο φρούτο. Ένα κρασί ιδανικό τόσο για τους καλοκαιρινούς μήνες όσο και για χειμωνιάτικες παρεΐστικες βραδιές.