Τα σταφύλια προέρχονται από παλαιά αμπέλια στις απότομες πλαγιές του Hermitage. Το κρασί ζυμώνει σε τσιμεντένιες, ανοξείδωτες και ανοιχτές ξύλινες δεξαμενές και στην συνέχεια ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια με μικρό ποσοστό νέας δρυς, στοχεύοντας στην έκφραση του terroir και την καθαρότητα του φρούτου. Το χρώμα του είναι βαθύ γκρενά. Το αρωματικό του προφίλ είναι ιδιαίτερα πολύπλοκο και περιστρέφεται γύρω από τα σκούρα φρούτα όπως το φραγκοστάφυλο και το βατόμουρο, τη σοκολάτα , τη γλυκόριζα, το κέδρο, τα φρέσκα λουλούδια αλλά και τα μπαχαρικά. Η γεύση του χαρακτηρίζεται από πλούτο, δύναμη αλλά ταυτόχρονα και από κομψότητα. Οι τανίνες είναι σφιχτές ακόμα αλλά εξαιρετικής ποιότητας και η επίγευση του εντυπωσιακά μακρά και μπαχαρένια. Είναι κρασί που θέλει χρόνο για να εξελιχθεί και να βγάλει τον μεγαλειώδη χαρακτήρα του.