Για την παραγωγή του κρασιού, επιλέγονται τα καλύτερα τσαμπιά από τους αμπελώνες που αφήνονται να αφυδατωθούν για τρεις μήνες σε μεγάλα ανοιχτά δωμάτια. Το κρασί ολοκληρώνει την αλκοολική ζύμωση, που διαρκεί για πολλούς μήνες, σε καινούρια δρύινα βαρέλια όπου και παραμένει συνολικά για 24 μήνες. Αφού εμφιαλωθεί παραμένει για τουλάχιστον 3 χρόνια στην φιάλη πριν βγει στο εμπόριο. Το αποτέλεσμα είναι ένα μεγαλειώδες κρασί όπου η βανίλια, τα βύσσινα, τα βατόμουρα, η σοκολάτα, ο καπνός, το δέρμα και η τρούφα να είναι μόνο κάποια από τα αρώματα που αναδύονται στο ποτήρι. Η γεύση του είναι απίστευτα πλούσια και πυκνή με ώριμες σύνθετες γεύσεις, ισορροπία και επίγευση που μένει αξέχαστη. Είναι σίγουρα ένα κρασί που μπορεί να παλαιώσει για πολλές δεκαετίες.