Γνωστό ως φυσικό «γιατρικό» για διάφορες παθήσεις από την αρχαιότητα, τo μέλι ερείκης κερδίζει διαρκώς οπαδούς σε όλο τον κόσμο. Με ιδιαίτερες αντιοξειδωτικές και τονωτικές ιδιότητες, ωφελεί πολλαπλά την υγεία του οργανισμού και έχει μικρότερη επίδραση στο επίπεδο σακχάρου στο αίμα. Χάρη στα ιχνοστοιχεία και την υψηλή περιεκτικότητα σε γύρη, αποτελεί τροφή υψηλής βιολογικής αξίας για τον άνθρωπο – αλλά και για τις μέλισσες, που προτιμούν την ερείκη ανάμεσα σε πλήθος άλλων βοτάνων και αγριολούλουδων στη φύση, αφού τις έλκει με το άρωμα της. Το μέλι ερείκης κρυσταλλώνει πολύ γρήγορα (1-3 μήνες), όπως συμβαίνει με όλα τα φυσικά βιολογικά μέλια. Μπορείτε να το επαναφέρετε στην αρχική του μορφή, ζεσταίνοντας σε χαμηλή θερμοκρασία στο φούρνο ή σε μπεν μαρί.

Μοναδικό λειτουργικό προϊόν μελιού, από ελληνικό μέλι υψηλής ποιότητας εμπλουτισμένο με δραστικό εκχύλισμα πρόπολης. Μια καινοτομία που συνδυάζει τα αρώματα της πλούσιας ελληνικής χλωρίδας με τις ευεργετικές ιδιότητες του μελιού και της πρόπολης. Η πρόπολη, ένας πραγματικός θησαυρός της φύσης, χρησιμοποιείται από τις μέλισσες για την αντισηψία της κυψέλης.

Για τους ανθρώπους είναι ένας διατροφικός θησαυρός – ένα πραγματικό superfood που ενισχύει φυσικά το ανοσοποιητικό σύστημα. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε πολύτιμα συστατικά, το λειτουργικό μας μέλι έχει αντιμικροβιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, ενώ χαρίζει τόνωση στον οργανισμό. Επίσης, χάρη στη χαμηλή συγκέντρωση σακχάρων, έχει ήπια γλυκύτητα και κρυσταλλώνει πολύ αργά.